馬菜

A. 馬咋菜的功效

馬齒莧，是一種生長在田頭地邊的野草。它生命力旺盛，有「死不了」之稱，如果把它曝曬數日，淋點雨或水，它可以從新存活，故得名。如果不用開水汆一下，很難把它曬干；屬一年生肉質草本植物，我國南北方都有。馬齒莧作為中草葯性寒、味酸，有清熱解毒功效，主要用於防治腸炎、痢疾、痔瘡、丹毒、扁平疣，以及驅蟲祛毒等，其由來已久。
馬齒莧的臨床新用
馬齒莧味酸、性寒。有清熱、解毒、涼血等作用，為治療痢疾的要葯，以新鮮者效果更好。本品在近年來應用范圍有所發展，對於下列疾病都有比較好的療效。
1.治急性闌尾炎
干馬齒莧、蒲公英各60克(鮮品則應加倍)，水煎2次後濃縮成200毫升，早、晚各口服100毫升。
2.治鉤蟲病
1次量為鮮馬齒莧150克～180克，煎汁，加入食醋50毫升，也可加白糖適量，每日1次或2次...馬齒莧，是一種生長在田頭地邊的野草。它生命力旺盛，有「死不了」之稱，如果把它曝曬數日，淋點雨或水，它可以從新存活，故得名。如果不用開水汆一下，很難把它曬干；屬一年生肉質草本植物，我國南北方都有。馬齒莧作為中草葯性寒、味酸，有清熱解毒功效，主要用於防治腸炎、痢疾、痔瘡、丹毒、扁平疣，以及驅蟲祛毒等，其由來已久。
馬齒莧的臨床新用
馬齒莧味酸、性寒。有清熱、解毒、涼血等作用，為治療痢疾的要葯，以新鮮者效果更好。本品在近年來應用范圍有所發展，對於下列疾病都有比較好的療效。
1.治急性闌尾炎
干馬齒莧、蒲公英各60克(鮮品則應加倍)，水煎2次後濃縮成200毫升，早、晚各口服100毫升。
2.治鉤蟲病
1次量為鮮馬齒莧150克～180克，煎汁，加入食醋50毫升，也可加白糖適量，每日1次或2次空腹服，連服3天為1療程，如要服2、3療程者，須隔10～14天。
3.治小兒單純性腹瀉
鮮馬齒莧30克，水煎2次，加適量白糖，連服3～5日有效。
4.治化膿性疾患
鮮馬齒莧300克，洗凈搗碎，加水1000毫升，煮沸，待溫後用毛巾蘸葯液洗患處；並用鮮馬齒莧200克搗碎後外敷於患處，每日換葯1次。對所治瘡癤、丹毒、蜂窩組織炎、足癬感染、糜爛滲出性皮損，最少6天、最多10天能明顯見效。
5.治淋巴結核潰爛
馬齒莧100克烘乾研細末，放入熟豬油500毫升，再放入蜂蜜100毫升，攪拌成膏。用葯前先將患處用淘米水洗凈，再按傷口大小攤葯膏於患處，紗布覆蓋，膠布固定，每2天換葯1次，以痊癒為度，不可間斷。同時，此膏又可用於內服治療各種結核病。
6、護心野菜馬齒莧
在保護心臟方面，馬齒莧頗有獨到之功，因而受到了老人的特別青睞。據美國醫生研究，馬齒莧富含抑制人體內血漿膽固醇和甘油三脂形式的不飽和脂肪酸，且能使血管內細胞合成的前列腺素增多、血栓素a2減少，使血液黏度下降，防止血小板聚集，冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而有效地防止冠心病。此外所含大量鉀元素，可降低血壓，抑制心肌的興奮性，減慢心率而保護心臟。
馬齒莧俗稱長壽菜，有的地方又叫馬馬菜或麻繩菜，夏初開始生長直至深秋，多生在田埂地邊。這種野菜紫紅的莖上長有許多肥厚的小葉片，因而特別耐旱，生命力極強。
馬齒莧有多種吃法，最常見的一種是涼拌。把馬齒莧掐根洗凈，在滾燙的開水裡焯一焯，再用涼開水浸透。吃時拌上蒜泥，精鹽，味精，滴些香油，吃起來清爽爽，滋潤潤，既消暑祛火，又增食慾。亦可用馬齒莧做湯，待調好作料的燙水燒沸之後，把洗凈的馬齒莧直接下鍋，開鍋後再甩上個雞蛋，入碗色香味俱佳，別有一番風味。

B. 馬齒莧有什麼功效

馬齒莧對人體的功效有哪些？

★ 利水消腫降血壓

在馬齒莧當中含有大量的鉀元素，因此可以幫助穩定人體內環境並達到利水消腫的效果。在馬齒莧當中的鉀離子還可以直接作用在人體的血管壁上，血管壁在感受到號召之後會慢慢擴張並阻止動脈管壁增厚，因此在食用馬齒莧之後可以達到降血壓的效果。

★ 殺菌消炎

馬齒莧對很多細菌都有抑制的作用，有著天然抗生素的稱呼，因此在治療炎症方面有著不錯的效果，尤其是在針對痢疾桿菌以及大腸桿菌方面有著明顯的效果。

★ 防治心臟病

馬齒莧對人體的重大作用還有一點是因為其中含有的Y-3脂肪酸，這種物質可以阻止身體內生成血清膽固醇以及甘油三酯酸，可以影響並阻止血小板形成血栓，因此吃馬齒莧可以幫助降低血液的粘稠度，還可以刺激血管讓其擴張，在預防血栓改善高血脂的情況也可以達到預防心臟病的效果。

此外，馬齒莧當中還含有谷胱甘肽以及多種維生素，長時間下去可以改善冠狀動脈痙攣，是防止冠心病出現的有力武器。

★ 防治潰瘍

馬齒莧在進入人體之後可以防止吞噬細胞變性壞死，對於淋巴管發炎的情況可以緩解，甚至可以阻止纖維化的出現，可以阻止結節出現防止塵毒。此外，在馬齒莧當中還含有很多的胡蘿卜素，而這種物質可以幫助改善潰瘍促進潰瘍癒合。

馬齒莧對身體有很大的好處，在民間流傳最廣的就是其降三高的效果，從上述內容也可以知道，馬齒莧在降血壓以及降血脂方面都有功效，那麼是否在降血糖方面也有效果呢？

從上述內容可以知道馬齒莧對人體的功效是極大的，不過大家也要知曉，馬齒莧並非人人都適合的，下面這三種人就不適合：

——腹瀉人群

如果因為腹部遭受寒冷刺激而出現腹瀉的症狀那麼要少吃馬齒莧，因為馬齒莧本身就是利尿促消化的，會加重病情。

——孕婦

馬齒莧是滑利的食物，孕婦吃了之後會帶來滑胎的隱患。

——服用某些中葯的人

馬齒莧跟鱉甲相剋，因此如果服用的葯方當中含有鱉甲，那麼一定要忌口馬齒莧。

希望以上的回答對你有幫助

C. 馬馬菜的吃法

一、涼拌，二、煮粥，三、馬齒莧包餃子，四、炒肉食
涼拌馬齒莧， 水豆豉拌馬齒莧， 馬齒莧炒雞蛋 ，蒜香辣馬齒莧 ，腐乳拌馬齒莧
黃花馬齒莧飲。馬齒莧的吃法多種多樣自己選擇為好。

D. 馬子菜的作用

馬子菜學名馬齒莧

主要功能有：

1．利水消腫，降低血壓

馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用；鉀離子還可直接作用於血管壁上，使血管壁擴張，阻止動脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。

2．消除塵毒，防治潰瘍

馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結節形成，對白癜風也有一定的療效；馬齒莧還含有較多的胡蘿卜素，能促進潰瘍病的癒合。

3．殺菌消炎

馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強的抑製作用，可用於各種炎症的輔助治療，素有「天然抗生素」之稱。

4．防治心臟病

馬齒莧中含有一種豐富的Y-3脂肪酸，它能抑制人體內血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，幫助血管內皮細胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管擴張，可以預防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。這種蔬菜沒有防治癌症的功能，但是多吃還是對身體有好處的。

E. 馬菜怎麼做好吃，馬菜的吃法

材料
馬齒菜，麵粉，雞蛋兩個，蔥，鹽

做法
1.把馬齒菜洗凈切碎，放上麵粉、兩個雞蛋、水、蔥花、鹽，攪拌均，一定要是那種稀稀的流質狀態，攤出來的餅才軟
2.平底鍋熱後放適量植物油，轉動一下鍋，使油均勻的粘滿鍋的底部，然後把調好的麵糊倒入，盡量薄些
3.看到煎餅的上面呈現透明狀態時，翻面，再煎一會即可出鍋，吃的時候切成小塊，配上蒜醋汁更美味哦

F. 馬齒莧的俗名叫什麼啊

又名馬齒、五行草、五方草、長命菜、九頭獅子草。馬齒莧為馬齒莧科一年生草本植物馬齒莧的全草。李時珍將其列在菜部柔滑類。

其葉如馬齒，而性滑利如莧菜，故名馬齒莧。其葉青、梗赤、花黃、根白、子黑，五色俱全，又名五行草。五色與五方相應，又名五方草。其性耐久難干，見水即生，又名長命菜。味酸，寒，無毒。

(6)馬菜擴展閱讀：

一年生草本，全株無毛。莖平卧或斜倚，伏地鋪散，多分枝，圓柱形，長10-15厘米淡綠色或帶暗紅色。莖紫紅色，葉互生，有時近對生，葉片扁平，肥厚，倒卵形，似馬齒狀，長1-3厘米，寬0.6-1.5厘米。

頂端圓鈍或平截，有時微凹，基部楔形，全緣，上面暗綠色，下面淡綠色或帶暗紅色，中脈微隆起；葉柄粗短。

花無梗，直徑4-5毫米，常3-5朵簇生枝端，午時盛開；苞片2-6，葉狀，膜質，近輪生；萼片2，對生，綠色，盔形，左右壓扁，長約4毫米，頂端急尖，背部具龍骨狀凸起，基部合生。

花瓣5，稀4，黃色，倒卵形，長3-5毫米，頂端微凹，基部合生；雄蕊通常8，或更多，長約12毫米，花葯黃色；子房無毛，花柱比雄蕊稍長，柱頭4-6裂，線形。

蒴果卵球形，長約5毫米，蓋裂；種子細小，多數偏斜球形，黑褐色，有光澤，直徑不及1毫米，具小疣狀凸起。花期5-8月，果期6-9月。

中國南北各地均產。生於菜園、農田、路旁，為田間常見雜草。廣布全世界溫帶和熱帶地區。

參考鏈接：網路-馬齒莧

G. 什麼是馬齒莧

1.別名
馬菜、馬子菜、馬馬菜、馬蛇子菜、醬瓣頭草、豬長草、馬齒菜、螞蟻菜。
2.幼苗特徵
種子出土萌發。子葉橢圓形或卵形，長3.5毫米，寬1.2毫米，先端鈍圓，葉基闊楔形，全緣，葉脈不明顯，稍肥厚，帶紅色，具短柄。下胚軸不發達，上胚軸較發達，均帶紅色。初生葉2片，對生，單葉，倒卵形，邊緣有波狀紅色狹邊，葉基楔形，僅有1條中脈，有短柄。幼苗全株光滑，並稍帶肉質。
3.成株特徵
一年生肉質草本，通常匍匐，肉質，無毛，莖帶紫色。葉互生或假對生，柄極短或近無柄，葉柄倒卵形或楔狀長圓形，全緣。花3～5朵生枝頂端，無梗；苞片4～5，膜質，萼片2；花瓣5，黃色；雄蕊10～12，花柱頂端4～5裂，線形，伸出雄蕊之上。蒴果圓錐形，蓋裂；種子腎狀卵形，扁，黑褐色，有小瘤狀突起。
4.識別提示
①初生葉對生，稍帶肉質，幼苗體內多汁液，掐斷莖、葉易溢出。②莖帶紫色，葉倒卵形或楔狀長圓形。③子房半下位，蒴果蓋裂。
5.本草概述
生於耕地、田邊、路旁、溝邊、堆肥場或垃圾場、村落或房屋周圍隙地。全國各地都有分布，是世界惡性雜草。混生在各種作物中。主要危害棉花、豆類、薯類、花生、甜菜、薄荷、蔬菜等作物，也是棉蚜、甘薯蟲病的傳染媒介。
6.防除指南
在合理輪作和秋深耕的基礎上加強田間管理，特別要注意早期清理田旁隙地、房屋和周圍隙地。敏感除草劑有甲草胺、2甲4氯、2，4-D、敵稗、敵草胺、伏草隆、滅草敵、甲羧除草醚、嗪草酮、撲草凈、乳氟禾草靈、噻吩磺隆、滅草松、惡草酮、百草枯、都阿混劑等。

H. 吃馬食菜有什麼好處

馬齒莧俗稱馬蜂草、馬蜂菜，也叫長命菜、長壽菜、五行草，是夏秋季節長在田間地頭的野菜。馬齒莧性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大腸經。中醫認為，馬齒莧的功效為清熱解毒，利水去濕，散血消腫，除塵殺菌，消炎止痛，止血涼血。主治痢疾，腸炎，腎炎，產後子宮出血，便血，乳腺炎等病症。馬齒莧為治菌痢的要葯，可單用本品煎服，也可配合辣蓼等葯同用，以用新鮮者效果較佳。由於馬齒莧可做蔬菜食用，即使大量應用也很安全，故是一味值得重視的葯品。現代大多用於治療腸炎、急性關節炎、膀胱炎、尿道炎、肛門炎、痔瘡出血等症的治療。馬齒莧含蛋白質、脂肪、多種維生素和氨基酸，還含有豐富銅元素。體內銅離子是酪氨酸酶的重要組成部分，缺銅導致黑色素生成減少。經常食用馬齒覓能增加表皮中黑色素細胞的密度及黑色素細胞內酪氨酸酶的活性，可作為白癜風患者和因缺銅元素而造成白發的患者的輔助食療菜餚。馬齒莧含有大量去甲基腎上腺素和多量鉀鹽，含有不少二羥乙胺、蘋果酸、箭盪糖、維生素B1、B2等營養成分，實驗證實，它對痢疾桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等多種細菌都有強力抑製作用，有「天然抗生素」的美稱。民間常用鮮馬齒莧120克（干60克）、粳米60克煮粥，或用鮮馬齒莧絞取汁和大劑量水煎液，來治療濕熱腹瀉、急性腸炎、痢疾等症，是一味清熱、解毒、消炎的天然良葯。另外，馬齒莧中的去甲腎上腺素能促進胰島素分泌、調節人體內糖代謝，具有降低血糖濃度、保持血糖穩定的作用；鉀鹽可降低血壓，減慢心率，具有保護心臟的作用。馬齒莧還含大量維生素E、維生素C、胡蘿卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分。馬齒莧還含有較多的胡蘿卜素，能促進潰瘍癒合。

I. 求馬菜的圖片

山馬菜

又名：尖葉絲石竹、石欄菜、尖葉霞草。多年生草本，高30～50厘米。根粗壯，黃褐色。莖多分枝，光滑無毛。單葉對生，披針形或線狀披針形，長2～5厘米，寬1～3毫米，先端鈍尖，基部稍狹，全緣；無柄。圓錐狀聚傘花序頂生；花小，白色或粉紅色；萼鍾狀，5裂，裂片邊緣膜質；花瓣5，長圓形，長於萼；雄蕊10；花柱2(3)，子房1室，胚珠多數。蒴果卵圓形，花期夏、秋間。生長於山地及平原。分布江蘇、陝西及華北各地。

J. 濱海特產(馬菜)是什麼植物

山馬菜

別稱:尖葉絲石竹、石欄菜

山馬菜學名叫絲石竹，又叫霞菜或霞草。山馬菜是多年生木本植物，植株約四十厘米高，根粗壯，黃褐色，多生長於石縫里，是很不起眼的小灌木。夏秋時，總是老氣橫秋的。將它移栽至花盆，可以培植成很精緻的觀賞盆景。