湯計

❶ 臭豆腐的湯計怎麼做

臭豆腐的製作材料： 主料：豆腐教您臭豆腐怎麼做，如何做臭豆腐才好吃1、
2、把豆腐包上,包緊一些，並整理邊角。
3、包好的豆腐放在木板上，整齊碼好。
4、用木板壓上，壓上重物壓一整夜後，豆腐里的水份已經差不多榨乾，取出來打開看看，可以看出來豆腐已經壓得很結實了，這樣做出來的臭豆腐質地會非常細膩。
5、准備紙箱子一個，裡面鋪上干凈稻草，我沒有找到稻草，改成干凈的玉米葉代替。
6、把豆腐整齊地碼在葉子上，按一層葉子一層豆腐的順序全部碼完，然後放在儲藏室里等豆腐長毛。
7、揀出來，去掉白布，即可

❷ 魚參做好了，湯計不會調，誰會的告訴一下謝謝

材料
魚肉100克，盒裝豆腐1盒，細味噌2大匙，柴魚片2大匙，蔥1根，水600㏄，鰹魚味素1/2小匙，細糖1/4小匙，醬油1小匙，香油1/2小匙
做法
1.魚肉洗凈切小塊，以開水汆燙後沖冷；豆腐洗凈、切小塊；蔥洗凈、切細；味噌用100㏄水調稀；備用。2.取一湯鍋，倒入500㏄水煮開，加入魚、豆腐、味噌，煮開後關小火，再加入鰹魚味素、糖及醬油。3.小火滾約1分鍾後加入柴魚片及蔥花，關火，淋上香油即可。

材料
鯽魚，嫩豆腐，姜，蒜，鹽，香菜，蔥
做法
1、鯽魚去鱗去其內臟和腮，洗凈，控干水分；2、鍋內下油，油熱後，下入姜蒜炒香；3、下入鯽魚轉小火反正面煎制；4、待魚皮變黃，加適量開水轉中火慢燉；5、十五分鍾後，加入嫩豆腐塊繼續燉5分鍾；6、加鹽、香菜、蔥花出鍋即可。
小訣竅
1、洗魚時，腮和魚肚內層黑膜一定處理干凈，否則不利於健康，並且腥味重；2、一定等鍋內油熱後下魚煎，煎魚時不要急於翻動，注意觀察，待底面變黃再翻動，否則容易破皮，影響美觀；3、可隨個人口味喜好添加胡椒粉之類的調味品。

❸ 怎麼澆湯計

就是菜餚做好了以後，比如說魚肉丸一類的，從新另起鍋做湯汁兒，然後澆在菜上。

❹ 豆腐腦湯計

主材：內酯豆腐1盒、肉末30克、香菇2朵。
調料：小蔥2棵、小香菜2棵、醬油10克（不要用顏色特重的）、胡椒粉少許、鹽適量、水澱粉小半碗。
做法：
1、將鍋燒熱放少許油，放入肉末煸炒到顏色發白；
2、放入一顆小蔥的蔥花，再倒入醬油煸炒均勻；
3、放入2碗水，將香菇切成片放入（如果用的是干香菇要泡發後再切成片，泡發香菇的水沉澱後用來做湯更美味；
4、湯燒開後，撇去浮沫，改小火（不沸騰），然後用勺子將內酯豆腐一片片的放入湯鍋中；
5、用勺子舀豆腐的時候，一定要將勺子平著片下去，不要太厚了，也不要太大塊了，盒裡的內酯豆腐要平著一層層的片下來，每片完一層，盒裡剩下的豆腐表面都是平整的狀態；
6、將豆腐都放入鍋中以後，開中火，將鍋燒開，然後放鹽和胡椒粉調好味道；
7、倒入水澱粉，用勺子輕輕地推動鍋里的豆腐，湯變得稍微濃稠就可以了；
8、最後放入另外一棵蔥的蔥花和香菜末，用勺子攪勻關火，喜歡香油味道的可以放少許香油調味；也可以在吃的時候放入韭菜花和辣椒油拌勻。

❺ 記者湯計一人幫的嗎呼格案"翻案是記者湯計一人幫的嗎

牽涉到太多在位的人，憑湯計一人之力肯定辦不到，不用以為記者是萬能的。看下該案的詳細報道去，有很多因素促成呼格案的平反的

❻ 湯計簡歷

網上可以搜索到現成的簡歷設計模板，選擇自己喜歡的模板下載即可。

❼ 怎樣做鯽魚湯湯計更白

1.鯽魚去鱗甲內臟，洗凈，加入料酒腌製片刻。蔥切段，姜切片，蒜去皮，和腌制好的鯽魚一起放入大碗
2.加適量水和少許鹽，放入燉盅隔水燉煮1-2小時。熟透出鍋
3.撈去蔥段，撒上蔥花
也可以裝在鍋中直接放在灶火上煮制。不過，隔水燉煮的一個好處是鯽魚能保持較為完好的外形，而不至於被燉得散爛掉。

❽ 新華社高級記者湯計據了解遼寧建平藏民案件是否了解呀當地人說此案是冤案

尋人啟事[希望老人早日魂歸故里]

❾ 怎樣能讓包子蒸熟後湯計不溢出來

就是把包子包嚴實一點