安徽的特產

① 安徽的特產有哪些特產

1、無為板鴨，無為板鴨也稱為無為熏鴨，始創於清朝年間。以巢湖麻鴨為原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等約30種中葯和調料，先熏後鹵，製作而成。無為板鴨選料精細，首選上等麻鴨，製作考究，工藝復雜，先熏後鹵，天然煙熏芳香。成品鴨金黃油亮，皮脂厚潤，肉質鮮嫩，醇香味美，兼具北京烤鴨的芳香和南京板鴨的鮮嫩。

② 安徽特產有哪些

安徽特產：水煮筍、安徽省寧國市、罐裝板、安徽省寧國市、糖水板栗罐頭、安徽省寧國市、金寨翠眉、金寨縣、霍山黃芽、霍山大化坪、黃山香菇
黃山、黃山黑木耳
黃山、宣
筆、銅陵姜、定遠橋尾
、休寧松蘿條、符離集燒雞、肥王魚、三潭枇杷、亳州蘇趙梨、巢湖銀魚、屯溪腌鮮鱖魚、黃山獼猴桃、育才醬製品、亳州煙草、黃山綠牡丹、豪門貢菊冰茶、黃山毛峰、亳州中葯材、穿心紅辣蘿卜等等

③ 安徽特產有哪些特產

主要有：
1.祁門紅茶
是我國傳統工夫紅茶的珍品，它創制於光緒年（公元1875年），已有百餘年的生產歷史，主產於安徽省黃山市祁門縣，祁門紅茶條索緊秀、金毫顯露，色澤烏黑鮮潤泛灰光，俗稱「寶光」；香氣濃郁高長，似蜜糖香，又蘊藏有蘭花香，滋味醇厚，味中有香，香中帶甜，回味雋永，湯色紅艷，葉底嫩軟紅亮。
2.六安瓜片
六安瓜片茶已有悠久歷史。據《六安州志》記載；「茶之極品，明朝始入貢」。說明六安瓜片早在明代已很出名了。特別是近幾年來，六安瓜片茶得到迅速發展，機械加工炒制獲得成功，制茶量成倍增長。
3.太平猴魁
太平猴魁是中國歷史名茶，創制於1900年。1915年，太平猴魁在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎章。
4.碭山酥梨
碭山酥梨是我國果品中的名產。它以果實碩大，黃亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特點，馳名海內外。
5.徽墨
安徽文房四寶之一，因產於古徽州府得名，績溪為其主要產地。徽墨享有落紙加深，萬載存真之譽。具有色澤黑潤，入紙不暈，歷久不褪色、馨香濃郁、防腐防蛀、造型美觀、裝潢典雅等特色，為書畫家必備佳品。

④ 安徽的特產有哪些特產

1、茶葉類：太平猴魁、黃山毛峰、祁門紅茶、霧里清、六安瓜片、霍山黃芽、舒城小蘭花、岳西翠蘭。
2、美食類：符籬集燒雞、廬州烤鴨、無為板鴨、吳山貢鵝、石塘驢肉乾、蒙城牛肉。
3、糕點類：合肥大四名點：麻餅、烘糕、白切、寸金，安慶墨子酥，懷寧貢糕，滁州琅琊酥。
4、零食類：洽洽瓜子、真心瓜子、小劉瓜子、傻子瓜子、五洲牛肉乾、石塘驢肉乾、八公山豆製品。
5、工藝品類：宣紙、徽墨、歙硯、涇筆、蕪湖鐵畫、舒城貢席、界首彩陶、徽雕、銅陵青銅工藝品、鳳陽鳳畫、望江挑綉。
6、其它類：碭山酥梨、懷遠石榴、九華山黃精、大別山板栗、寧國山核桃、皖南山貨、巢湖銀魚。

⑤ 安徽的特產是什麼

肥東：石塘驢巴、牛軋花生糖、撮鎮公和堂獅子頭、梁元小鱉、真心瓜子、210埠的豬頭湯
肥西：3河茶干、肥西米面條
長豐：吳山貢鵝
懷遠石榴、蕭縣葡萄、巢湖銀魚、宣筆、8公山豆腐、符離集燒雞（淮北市）、亳州「穿心紅」辣蘿卜、雲霧茶（安慶）、徽州竹編、黃山名茶、黃山彌猴桃、晴雪香茶（安慶）、舒州竹席、蠶豆辣醬（安慶）、績溪綠茶、績溪綠筍、績溪山核桃、績溪火腿、績溪野蕨、績溪徽墨、績溪雕刻、績溪盆景
水煮筍
安徽省寧國市
罐裝板栗
安徽省寧國市
糖水板栗罐頭
安徽省寧國市
金寨翠眉金寨縣
霍山黃芽霍山東大學化坪
黃山香菇
黃山
黃山黑木耳
黃山
宣
筆
銅陵姜
定遠橋尾
休寧松蘿條
符離集燒雞
肥王魚
3潭枇杷
亳州蘇趙梨
巢湖銀魚
屯溪腌鮮鱖魚
黃山獼猴桃
育才醬製品
亳州煙草
黃山綠牡丹
豪門貢菊冰茶
黃山毛峰
亳州中葯材
穿心紅辣蘿卜
涌溪火青
歙
硯
金絲虎魄蜜棗
亳州泡桐
徽墨
亳州觀堂大蒜
古井貢酒
淮南豬
懷遠石榴
安徽銅陵姜
無為蘭花蘿卜
1品玉帶糕
蕪湖瓜子
安徽舒席
黟縣香榧
銅山龍芽
太平猴魁
6安瓜茶
蘭花茶
屯溪綠茶
祁門紅茶
黃山石耳
涇縣琴魚干
蕪湖腐乳
胡玉美蠶豆辣醬
宣紙
太和櫻桃
來安花紅
義門苔干
靈壁磬雲石雕
濉溪醬包瓜
蕪湖芝麻香菜
亳州白芍
雪湖貢藕
臨泉貢柿宣州板栗
蕭縣葡萄
蕪湖鐵畫
大阜瀛石雞
富岱楊梅
黃山蕨菜
徽派盆景
壽縣「大救駕」
徽州漆器

⑥ 安徽什麼特產比較出名

安徽比較有名的特產有無為板鴨、銅陵酥糖、胡玉美蠶豆醬、黃山燒餅、長豐草莓、墨子酥、採石磯茶干、懷遠石榴等。

⑦ 安徽有什麼特產

安徽特產
)
宣
筆
銅陵姜
定遠橋尾
休寧松蘿條
符離集燒雞
肥王魚
三潭枇杷
亳州蘇趙梨
巢湖銀魚
屯溪腌鮮鱖魚
黃山獼猴桃
育才醬製品
亳州煙草
黃山綠牡丹
豪門貢菊冰茶
黃山毛峰
亳州中葯材
穿心紅辣蘿卜
涌溪火青
歙
硯
金絲琥珀蜜棗
亳州泡桐
徽墨
亳州觀堂大蒜
古井貢酒
淮南豬
懷遠石榴
安徽銅陵姜
無為蘭花蘿卜
一品玉帶糕
蕪湖瓜子
安徽舒席
黟縣香榧
銅山龍芽
太平猴魁
六安瓜茶
蘭花茶
屯溪綠茶
祁門紅茶
黃山石耳
涇縣琴魚干
蕪湖腐乳
胡玉美蠶豆辣醬
宣紙
太和櫻桃
來安花紅
義門苔干
靈壁磬雲石雕
濉溪醬包瓜
蕪湖芝麻香菜
亳州白芍
雪湖貢藕
臨泉貢柿
宣州板栗
蕭縣葡萄
蕪湖鐵畫
大阜瀛石雞
富岱楊梅
黃山蕨菜
徽派盆景
壽縣「大救駕」
徽州漆器
安徽省簡稱「皖」，省會合肥，位於華東的西北部，四周與河南、湖北、江西、江蘇、山東、浙江等省為鄰，安徽淮河以北為暖溫帶半濕潤季風氣候，淮河以南為亞熱帶濕潤季風氣候，年均降水量，淮北750毫米，南部1250毫米，年均溫11.6℃，全年無霜期210-240天。
糧食作物以稻米最重要，淮北二年三熟到一年二熟，南部一年二熟為主，其次為小麥、豆類、雜糧、薯類。經濟作物以煙草、棉花、紅麻、油料較多。畜牧業以養豬較普遍，耕牛亦多。安徽是我國重要茶業產區之一，祁紅、屯綠、黃山毛峰、六安瓜片為茶中名產，水果以宣棗、碭山酥梨、懷遠石榴、蕭縣葡萄而聞名。黃山、大別山為主要林區，大別山盛產毛竹、栓皮櫟，林產品有茶油、桐油、柏油、生漆等，中葯材霍山石斛、滁州菊花、亳州白芍著名,具有很大的開發利用價值。

⑧ 安徽的特產是哪些

安徽特產 TOP

八公山豆腐起源於安徽的淮南地區，距今已有兩千多年的歷史。豆腐中質量最好的數淮南八公山一帶，叫做「八公山豆腐」。這種豆腐採用純黃豆作原料，加八公山的泉水精製而成。當地農民製作豆腐的技藝世代相傳，很多人都掌握了一套好手藝，做出的豆腐細、白、鮮、嫩，深受群眾歡迎。

銅陵姜，它的栽培歷史悠久，早在北宋年代，就成為全國生薑的著名產區。銅陵姜，以其「塊大皮薄，汁多渣少，肉細脆嫩，香味濃郁」等特點而聞名全國。銅陵姜，可食葯兩用，且營養豐富。化驗表明，其含蛋白質1.4%、糖8%、脂肪0.7%。此外，還含有人體所必需的鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素B1等營養成分。在醫葯上，銅陵姜有健胃止吐、順氣祛寒、化痰解毒、發汗消熱等功效。

一品玉帶糕是安徽省名特產品，做工講究，質量上乘。清朝乾隆年間，一品玉帶糕作為貢品，乾隆皇帝品嘗後嘖嘖稱贊，御封為「一品玉帶」，此後聲名遠揚。玉帶糕以冰糖、桃仁、紅梅、青梅、桂花、蓮子、桔餅、米粉、麻油為原料，經科學方法，採用傳統工藝精製而成。黃色的核桃似黃金，綠色的青梅似翡翠，蓮子和桔餅如同珍珠瑪瑙；四周有米粉鑲成的白邊，酷象一條玉帶。玉帶糕不僅香甜可口，而且具有滋陰強身、潤腸益氣、清炎健胃、生津潤肺等功能。

懷遠石榴早在唐代已馳名南北。其品種主要有玉石籽、瑪瑙籽、白石榴、青皮糙等，其中以玉石籽最為突出，果大如碗，皮色黃中帶白，白里透紅，籽粒比玉米粒還大，肉肥厚，且汁多味甜。舊時，它是進貢給皇帝的貢品。

蕪湖瓜子，蕪湖市被人們稱為「瓜子城」，瓜子種類繁多，其中最有名的數「傻子瓜子」。這種瓜子采蘇州、上海、南京、無錫等地眾家之長，熔南北口味於一爐，炒制方法因季節而不同，深受消費者歡迎。此外，以奶油味為主的「迎春瓜子」也同樣贏得南北各地的顧客好評。

--------------------------------------------------------------------------------

蠶豆辣醬 TOP

安慶市胡玉美蠶豆辣醬已有一百五十多年的歷史，1911年在巴拿馬國際博覽會曾獲榮譽獎章，為飲譽中外的傳統調味品。麥隴香糕點已有百年歷史，是當地著名糕點，取材嚴格，做工精細，味道佳美，馳名大江南北。

--------------------------------------------------------------------------------

巢湖「三珍」 TOP

合肥東南郊的巢湖地區盛產魚、蝦、蟹、貝及經濟水生植物。其中銀魚、白米蝦和中華絨鰲蟹稱巢湖「三珍」。銀魚：魚體細長，光滑透明，潔白如銀。可鮮食，也可製成銀魚干。用銀魚做的銀魚湯、銀魚炒蛋、銀魚丸子、銀魚燒豆腐等味道特別鮮美。白米蝦：煮熟後仍潔白如雪。用白米蝦做成菜餚，其色、香、味俱佳。素有：「巢湖白蝦甲天下」之稱。白米蝦還可葯用，有脫痘瘡、下乳汁、強身補精、解毒之作用。中華絨鰲蟹：是一種河蟹，色綠體肥，秋季上市。肉質細嫩、味道鮮美。用巢湖螃蟹製作的蟹糊、醉蟹等，為巢湖地區獨有的風味。

--------------------------------------------------------------------------------

毫州特產 TOP

毫州素有「芍鄉」之稱。白芍、毫菊、毫花粉、毫桑皮都是有名的葯材。古井貢酒已有1700多年歷史，現為國家名酒，榮獲金質獎章。毫州核桃林場建於1958年，面積1333公頃。毫州核桃個大肉厚殼薄，遠銷西歐、美國等地。毫州剪紙獨具特色，融合了中國南北方剪紙藝術的風格。此外，還有萬壽綢被面、狗皮褥子、布鞋等土特產品。

--------------------------------------------------------------------------------

舒州竹席 TOP

舒州竹席，潛山古曰：舒國、舒州。因地得名而稱之為舒席。舒席古時叫簟，唐李賀詩贊：「稍和竹簟寒」，「織可乘香汗」。白居易亦有詩雲：「日高猶掩水窗眠，枕簟清涼八月天」由此可見，舒州竹席在唐代就很有名氣了。到了明、清時代，舒州竹席更是名震中外，遠銷港、澳、日本、泰國、菲律賓、緬甸、新加坡等許多國家和地區。1958年曾把編有天安門和雙獅搶球圖案的竹席送到北京展出，受到人們很高的評價。說它細如綢毯，涼如冰，圖案精美，工藝超群。舒州竹席細、薄、柔滑、堅韌耐磨、不生蛀蟲、容易折疊。共分三大類：一是工藝舒席，二是精製睡席，三是普通睡席。其原料大都選用水竹，經過剔除鳳頭、羅尾、爆節、傷痕、雜枝，然後經過剖、刮、煮、曬、選、編等工序方才成席。其中工藝竹席、精製竹席要求更為嚴格，不僅要選用小葉臘竹為原料，還要剖成薄如牛皮紙的細篾片，然後用青、黃二色柔軟如絲的篾片，編製成具有細、柔、光、滑等特點的童席、枕席、屏風、壁幛等十幾種高級竹席製品。潛山，還有大量的竹器可供友人選購。這些竹器大到竹床、竹桌、竹椅、竹籃，小到筆筒、煙盒，還有用篾絲編制的花籃、果籃、花瓶等等這些竹製品。構思新穎，工藝精巧，深得人們贊賞。

--------------------------------------------------------------------------------

雪湖貢藕 TOP

每年八、九月份，來天柱山的遊人，都可以在潛山縣城看到一副副藕擔。擔上放滿了又白又大的嫩藕，粗的象手臂，長的達三、四尺，且鮮甜脆嫩。這就是潛山有名的特產----雪湖貢藕。雪湖藕不僅外形肥壯細白，內質鮮甜脆嫩，含有多種維生素，而且生食、熱炒風味各不相同。是饋贈親友的佳品。

--------------------------------------------------------------------------------

天柱山葯材 TOP

天柱山峰巒奇偉，雲霧飄忽。充沛的雨量，垂直變化的氣候，很適宜葯材生長。山中有黃蓮、白術、貝母、黨參、首烏、天麻、半夏、紫蘇等好幾百種中草葯。其中的天拄靈芝，形如菇菌，大者如參，面有暈圈，生於峰巔石壁之上，不易採集，色赤褐純朱者為上品，可治神經衰弱和嘔血等病。天柱野白術也很有名氣。這種野白術有健脾益氣之功效，能治療脾虛泄瀉、水腫、痰飲等症。天柱茯苓配上白糖糯米粉等原料做成茯苓糕，顏色雪白，甜糯爽口，是美味的營養補品。此外，天柱山還有很多既有葯用價值，又可食用的植物，如石餌、香菇等。人們用它來燉雞、烤肉，不僅清涼去火，而且味道鮮美，是有名的山珍佳餚。又如用彌猴桃制酒，更具有豐富的營養價值。

--------------------------------------------------------------------------------

晴雪香茶 TOP

安徽名茶甚多，產量佔全國第二位。潛山新創制的天柱晴雪茶，為安徽名茶的後起之秀，備受遊客贊揚。這種茶，既有黃山毛峰經久耐泡的特點，又有六安瓜片之濃郁芳香。開湯後，茶汁清綠明亮。由於它旗槍挺直，渾身白毫，特冠以「天柱晴雪」之美名。天柱晴雪香茶，來源於古時天柱山之「開火茶」。此茶歷史悠久，早已名聞四海。唐代楊華撰《膳夫經手錄》雲：「舒州天柱茶，峻拔遒勁，甘香芳美，良可重也。」一些文人墨客更視為茶中珍品。天柱晴雪的採摘、焙制十分考究。有興趣的朋友，可買點嘗嘗。

--------------------------------------------------------------------------------

黃山名茶 TOP

黃山名茶主要有馳名中外的黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶、屯溪綠茶、黃山綠牡丹等名茶。茶葉優劣要先靠色、香、味、形來識別。

--------------------------------------------------------------------------------

三潭枇杷 TOP

「三潭枇杷」是我國枇杷中的一個優良品種，產於新安江沿岸歙縣的漳潭、綿潭和瀹潭三個自然村，故名。「三潭」一帶群山環抱三個大面積的深水潭，冬暖夏涼，終年雲霧縈繞，雨量充沛，為枇杷生長提供了得天獨厚的條件。「三潭枇杷」特點是皮薄、肉厚、汁甜、營養豐富，並以早熟優質而聞名遐邇。「三潭枇杷」有20多個品種，在國外享譽的是「大紅袍」和「光榮花」。「大紅袍」黃里透紅，「光榮花」花蒂處長了一個明顯的五角星。一級枇杷每公斤只有20來個，綿潭村甚至培植出每公斤只有10個的「枇杷王」。枇杷是老幼皆宜的益果，民間有「天上王母蟠桃，世上三潭枇杷」的贊語。營養成分除含有較多的果潭外，還含有大量的維生素B17，這是一種防癌營養素。在葡萄糖注射液問世前，我國中醫常用枇杷汁以維持不能進食者的生命。鮮食枇杷解渴生津，利肺健胃，有益於健康。

--------------------------------------------------------------------------------

黃山彌猴桃 TOP

「黃山彌猴桃」在民間又稱作「楊桃」，境內山區均產，資源十分豐富，尤其是黃山風景區，到處皆有，隨手可得。「黃山彌猴桃」有許多有趣的傳說：相傳在2000多年前，黃山就生長許多象棠梨一樣的野果，黃褐色，果皮上有許多棕色小點，果肉里有密密麻麻的細小種子，果汁甜帶酸，黃山的彌猴很喜歡吃，故稱「黃山彌猴桃」。彌猴桃種子雖小，生命力極強，隨彌猴的糞便四處傳布，因而五百里黃山彌猴桃牽藤掛蔓，遍地皆是。明代醫學家李時珍來黃山考察時，對彌猴桃作了一番研究。他說：「其形如梨 ，其色如桃 ，而彌猴喜食 ，故有諸名。」「黃山彌猴桃」品種多達20多個，多數長在陰濕的山林中，懸掛在岩石與樹上，吸取空氣中的水分。黃山氣候陰涼，多雲霧，所以這里的彌猴桃多汁而甜，果香味重。「黃山彌猴桃」有豐富的營養成分，有糖類、脂肪、蛋白質和磷、鉀、鈣、鐵、鎂等礦物質；維生素的含量特別高。據醫學研究，其營養價值比柑桔高5-10倍，比蘋果高19-83倍，比梨子高32-139倍，被譽為「水果之王」。

--------------------------------------------------------------------------------

黟縣香榧 TOP

「黟縣香榧」產於黃山西南群峰中的泗溪。香榧味美而香酥，營養豐富，蘇東坡贊香榧道：「彼美玉山果，粲為金實盤」。《本草綱目》曰：「助筋骨，行營衛，明目輕身；沉五痔，去三蟲。」榧樹生長緩慢，常需20年以上始能結果。黟縣香榧樹多長於山溪、峽谷兩側山地。泗溪的甲溪河谷地，終年雲霧蒸騰，蔭涼潮濕，由此孕育了珍奇的山果。這里香榧分為兩種，一種是個頭大，一頭尖的；另一種是個頭小而圓的，被稱為「和尚榧」。「和尚榧」殼薄，榧衣容易脫落，果仁不但香酥可口，而且可以切之成片，這種榧的果仁歷史上曾作為貢品。

--------------------------------------------------------------------------------

徽州貢菊 TOP

「徽州貢菊」是從菊花群體中選育出的優良品種，原產於歙縣金竹嶺一帶，既有觀賞價值，又有葯用功能。據民間傳說，「徽州貢菊」原是宋朝徽商從浙江德清縣作為觀賞藝菊引進的。在一大旱之年，有許多人得了紅眼頭痛病，有人採用鮮菊花泡水將火，十分靈驗。以後人們經常用鮮花或菊花干泡水泡茶，醫治目赤羞明、膽虛心燥等病。從此，這一帶農家門前屋後廣種菊花，為了久藏又特意烘製成干菊花，金竹嶺由此聞名遠近。清光緒年間，北京紫禁城裡也流傳紅眼病，皇上下旨，遍訪名醫良葯，徽州知府獻上徽州菊花干，京人泡服後眼疾即愈。於是徽菊名氣大振，尊稱「貢菊」。貢菊歷來被當作一味重要的中葯材，並出口東南亞。「徽州貢菊」製作十分講究，鮮菊採下後，先用竹簟陰置晾乾，然後用炭火悉心烘烤，成品後的貢菊以朵大色白者為佳。「徽州貢菊」具有疏風散熱、養肝明目、清涼解毒的功能，可治傷風感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動脈硬化等症。用它調配其它葯物可以製成桑菊感冒片等成葯和菊花晶等飲料。「徽州貢菊」可以泡茶、泡酒，常飲菊花茶或菊花酒，能「清凈五臟，排毒健身」，起到延壽美容的作用。飲用過的菊花曬干充作枕芯，使人清涼降火，明目醒腦。

--------------------------------------------------------------------------------

金絲琥珀蜜棗 TOP

「金絲琥珀蜜棗」是我國蜜棗的珍品，產在歙縣杞梓里、三陽、英坑一帶。從1957年起，暢銷美國、加拿大、日本、印尼、菲律賓、泰國、印度等40多個國家和地區。「金絲琥珀蜜棗」是鮮棗經過加工而成的一種蜜棗餞。這種蜜棗色澤金黃如琥珀，切割的縷紋如金絲，光艷透明，肉厚核小，保留天然棗香。這種蜜棗含糖分充足，含糖量達70％左右，並含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和多種維生素，尤以維生素C含量為最高，每枚棗內含400-600毫克，比同等重量的梨子高出140多倍，維生素D含量也是果中之冠，是一種理想的營養滋補品。歙縣生產「金絲琥珀蜜棗」的青棗，全都選色白、無蟲蛀、無紅頭的優質棗，加工經精選、發切、收切、鍋煮、生焙、擠捏、老焙、分揀等八道工序。其中尤以刀切技術為最難，所有的棗子要切上40刀至100刀，而且刀刀均勻，不淺不深，使棗子即容易煮熟，飽吸糖分，又久藏不壞。

--------------------------------------------------------------------------------

歙硯 TOP

歙硯為中國四大名硯之一，是硯史上與端硯齊名的珍品。以硯石在古歙州府治加工和集散而得名。歙硯始於唐代。北唐積<<歙州硯譜>>載：婺源硯在「唐開元中，獵人葉氏逐獸至長城裡，見疊石如城壘狀，瑩潔可愛，因攜之歸，刊出成硯，溫潤大過端溪。」自此以後，歙硯名聞天下。據史料記載，盛唐時歙硯已大盛。1976年合肥出土的唐開成五年箕形歙硯，石質細潤，色澤清純，是早期歙硯的珍貴遺存。南唐時期，歙硯大受寵遇，中主李景精意翰墨，寶重歙石，專門在歙州設置了硯務，選硯工高手李少微為硯務官；後主李煜對歙硯極為的推崇，把歙硯、澄心堂紙、李廷硅墨三者稱為天下之冠。宋代，歙硯又獲得很大發展，歙石開采規模擴大，歙硯精品不斷涌現，名色之多、質地之細、雕鏤之工，為諸硯之冠。1953年歙縣宋代窯藏出土17塊歙硯，石質與造型各異，製作巧妙，展現了歙石精美絕倫的面貌。據硯譜記載，宋時歙石名目有眉子紋7種，外山羅紋13種，水玄金文厥狀10種，各種紋色燦然爛漫，誠如宋代書法家蔡君漠所贊：「玉質純蒼理致精，鋒芒都盡墨無聲。相如聞道還持去，肯要秦人十五城。」詩中將歙硯與卞和玉相媲美，認為歙石價值連城。元代以後，歙石開采時斷時續，但成硯依然大量涌現，成為明清宮廷和士紳之家賞鑒流連的珍品。歙石石質優良，瑩潤細密，素有「堅、潤、柔、健、細、膩、潔、美」八德。嫩而堅，潤而不滑，扣之有聲，撫之若膚，磨之如鋒，宜於發墨，兼以紋理燦爛，色擬碧天，長久使用，硯上殘墨陳垢，入水一濯即瑩潔，煥然如新。歙石紋色有羅紋、眉子、金星和銀星幾大類。尤以羅紋、眉子之奇特者為上品。羅紋中的犀角紋、鰍背紋、細羅紋、暗羅紋，都是瑩潤發墨，呵之水出的精品，歷來為賞鑒家所寶重。此外，歙硯在雕刻、養護、硯史著錄等方面均有自己的特點。現代的歙硯生產，無論開采礦坑，還是制硯工序、雕刻技術，都有很大恢復與發展，歷史上絕跡的一些花紋品種，被重新發掘出來，同時增加了若干新品種，為聞名遐耳的歙硯製作又添新的風采。

--------------------------------------------------------------------------------

徽墨 TOP

徽墨中國「文房四寶」之一。因產於古徽州府而得名。今黃山市屯溪區、歙縣兩地為徽墨製造中心。徽墨品種繁多，有漆煙、油煙、松煙、全煙、凈煙、減膠、加香等。高級漆煙墨，是用桐油煙、麝香、冰片、金箔、珍珠粉等10餘種名貴材料製成的。徽墨素有拈來輕、磨來清、嗅來馨、堅如玉、研無聲、一點如漆、萬載存真的美譽，是書畫家的必備用品。墨模上由能工巧匠雕刻出名人的書畫，集繪畫、書法、雕刻、造型等藝術於一體，成為一種綜合性的藝術珍品。在工業制圖、裝潢美術、印刷、醫葯、描瓷等許多方面，徽墨也有廣泛應用。徽墨製作已有1000多年的歷史。據<<徽州府志>>記載，徽墨始創於唐末，易州（今河北）著名墨工奚超因避戰亂，攜全家南逃至歙州，看到這里有茂密的松林和清澈見底的新安江水，便定居下來，重操制墨舊業。不久他制出「豐肌膩理，光澤如漆」的佳墨，被南唐後主李煜視為珍寶。逐令奚廷為「墨務官」，並賜姓李，奚氏一家從此變為李氏。李墨頓時名揚天下，時有「千金易得，李墨難求」之說。在這種風氣的激盪下，一時制墨高手紛紛涌現，如耿氏、張遇、潘谷、吳滋、戴彥衡，徽州墨業進入了第一次鼎盛期。明代，隨著社會經濟的迅猛發展，制墨技藝也不斷進步，產量激增，名工與名品層出不窮，形成了以羅小華、程君房、方於魯為代表的休寧派。清代，徽墨製作分為四大名家系統，即曹素功、汪節庵、汪近聖和胡開文。胡開文墨店作為後起之秀，善於把握時機，在商業競爭中逐漸領先。1915年巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎章的地球墨就是胡開文墨店的珍品。當代以來，徽墨在繼承傳統工藝基礎上創新、發展，恢復了茶墨、青墨、硃砂墨、五彩墨和古香古色的手卷墨的生產，並增添、開發了新的品種。1989年，歙縣老胡開文墨廠生產的「超漆煙墨」獲國家金質獎。黃山山區盛產竹材，品種繁多，質地優良，細軟堅韌，為發展竹編生產提供了有利條件。

--------------------------------------------------------------------------------

徽州竹編 TOP

「徽州竹編」始於唐宋，盛於明清。傳世的明清竹編實物，以碗、杯、盤瓶等為主，還有篋盒、書箱、禮盤、果盒等。如安徽省博物館收藏的明萬曆年間的「描金五彩漆果盒」和清代的「金漆堆花圓果盒」，均用竹製骨架，外用細篾編織成花紋脛，塗彩漆描金花而成。近年來，為適應外貿和旅遊業發展的需要，「徽州竹編」突破原來的長、圓、方、扁造型和簡單的圖案，發展成竹編畫、竹雕、竹製人物、竹編獸禽等。其中，山水花鳥，珍禽異獸造型復雜，圖案紛繁，篾工往往要把不到一寸寬的竹片分成10——140根頭發絲細的篾條，是軟似絲棉，細如發絲。還增加了燙金、燙花、貼花、染篾、漂白和防霉、防蛀等工藝。竹編的色彩，由黑色和本色兩種增加了紅、黃、綠、藍、紫等多種顏色，運用編花、透空、夾筋等手工編織手段，使竹編工藝品更加絢麗多彩。1983年，屯溪動物造型竹編參加全國行業評比被列為第三名，獲百花獎。

--------------------------------------------------------------------------------

屯溪綠茶 TOP

屯綠與祁紅、太平猴奎、黃山毛峰等均為安徽名茶。屯溪綠茶產於屯溪，其茶葉質地優良，沖泡後色艷味醇。

--------------------------------------------------------------------------------

歙硯石 TOP

歙硯石色青瑩，紋理縝密，堅潤如玉，磨墨無聲，質地居群硯之首，名聞天下。早在唐代歙州即設硯務，其硯雕工精細，花紋奇麗，為鑒賞家爭相購藏之寶。

--------------------------------------------------------------------------------

火筆畫 TOP

火筆畫源於明末清初，有三百多年歷史。用特製高溫鐵筆，借鑒國畫技法，運用遠近虛實、濃淡相間的方法，烙畫而成，很有特色。竹簧雕刻在竹簧上刻畫花鳥、人物、山水，表面光滑細膩，呈象牙色，別有風格。

--------------------------------------------------------------------------------

雲霧茶 TOP

九華雲霧茶生長在高山雲霧彌漫處，春夏之交萌芽，莖條長，色味醇。在巴拿馬國際賽茶會上，天台黃石溪雲霧毛峰茶曾獲金質獎章。

--------------------------------------------------------------------------------

黃精 TOP

黃精產地很廣，製法唯九華山最佳，素稱「九制黃精」。內赤外黃，味亦甘美，常食能延年益壽。九華冰姜，製作講究，薑片色雪白，食無渣，有祛濕逐寒、止咳化痰、開胃消食、回陽通脈的功效。

--------------------------------------------------------------------------------

九華山竹製品 TOP

九華山盛產毛竹，質地堅厚，產品造型別致，雕刻細膩，色澤光亮，花色品種多樣，行銷國內，為傳統的地方工藝品，深受遊客歡迎。龍頭拐杖在深山老林處選擇黃栗樹、羅漢條等，雕成天然百獸杖。杖頭刻有龍頭，壽星或各種佛像，其形狀美觀，經久耐用，可作紀念品。

--------------------------------------------------------------------------------

九華石雕 TOP

九華石雕題材取自佛教故事。如：觀音捧瓶、地藏成道等具有造型逼真，刀筆細潤的特點，別具風采，是遊人、遊客爭購的紀念品。

⑨ 安徽特產有哪些土特產

1、合肥

合肥四大名點、來安花紅、巢湖銀魚、三河米餃、吳山貢鵝、合肥龍蝦、醉蟹、包公魚、蝦子面、白雲春毫茶、李鴻章雜燴、鳳尾三球、逍遙雞、熏素鴨、廬州烤鴨。

(9)安徽的特產擴展閱讀

徽菜以安徽特產為主要原料，在採用民間傳統烹調技法的基礎上，吸收其它菜系技藝之長而烹制的以咸鮮味為主的地方菜餚。徽菜具有豐厚的文化底蘊，是全國著名的八大菜系之一。其主要風味特點為咸鮮為主，突出本味，講究火功，注重食補。

在烹調方法上以燒、燉、燜、蒸、熏等技藝為主。主要菜式有宴席大菜、五簋八碟十大碗、九碗六、八碗十二盤、六大盆、大眾和菜等。主要名宴有八公山豆腐宴、包公宴、洪武宴等。