烤箱烤蝦
⑴ 烤箱烤蝦乾的做法大全
烤箱烤蝦乾的做法
用料
蝦 2斤
鹽 4小勺
白砂糖 1勺
料酒 1勺
姜 5片
蔥 2根
烤蝦干（烤箱版）的做法
將買來的蝦子剪去頭部正中間的尖刺。這里我要啰嗦一下，大家一定要先剪去尖刺，然後再去處理後續的蝦線。
小貼士
注意:烤完拿出來一定別著急裝起來，別著急密封！自然晾涼！不然會有水汽，蝦殼就不脆了。
⑵ 烤箱烤蝦需要什麼材料
烤箱烤蝦的需要200度烘烤10分鍾，做法如下：
准備材料：蝦13隻、大蒜兩瓣、生薑四五片、橄欖油10克、現磨黑胡椒適量、鹽適量、白酒少量、檸檬適量
1、准備食材，蝦要新鮮的。
2、蝦先清洗一遍。
3、用剪刀剪掉胡須，從背部剪開，用牙簽挑出泥腸，沖洗干凈，用廚房紙吸干水分備用。
4、大蒜，生薑切碎。
5、切好的生薑大蒜放入蝦盤中，再加少量的白酒。
6、橄欖油。
7、現磨黑胡椒碎適量。
8、加鹽抓捏均勻腌制二十分鍾左右。
9、烤盤鋪錫紙，簽子准備好，沒有簽子可直接把蝦放入烤盤中。
10、再串起。
11、烤箱預熱。
12、放入預熱好的烤箱200度烘烤10分鍾。
13、注意不要烤太久，烤久蝦肉老了不好吃。
14、烤蝦的時候准備檸檬，檸檬是提香的。
15、出爐的蝦趁熱放在檸檬上。
16、不燙手即可食用。
⑶ 如何用烤箱烤蝦
微波烤蝦
主料：活基尾蝦500克。調料：啤酒、鹽、味精、蔥、薑片。
製作方法：1.將基尾蝦洗凈，放蔥、姜、鹽、味精、啤酒腌制15分鍾。2.鍋內放水、1勺啤酒，燒開時蝦過水斷生撈出。3.蝦上加少許花生油，微波爐高檔火烤10分鍾，連蝦皮都可食用。
特點：色澤紅亮、酒香、蝦鮮、味美，含有豐富的鈣質、氨基酸、蛋白質、營養價值較高。
蛋黃烤蝦
材料：大對蝦2對，蛋黃3個，蔥、姜、黃酒、鹽和糖適量。
做法：1、製作蛋黃液。把蛋黃、糖、鹽和黃酒按10：1：2的比例調勻。2、烤箱調至200℃，烤烤大蝦。一邊烘烤一邊塗抹蛋黃液。3、待蝦肉完全變白，表白烤成金黃後裝盤點綴即可。
大蝦基礎處理
1、切開背部剔除紗線。
2、暫斷蝦肉中的傷。
3、如需烘烤，可以用竹簽事先穿好。
串烤蝦王
材料：新鮮大頭蝦或北極甜蝦20個，魷魚腳若干只，藕夾或茄夾（？）20個，串烤鐵簽10個，燒烤調味醬50克。
製作：藕夾或茄夾中嵌入少量肉糜或蝦糜，沾麵糊後油炸至七成熟；蝦用黃酒、醋、鹽略漬一下，裹上生粉蛋清糊；魷魚腳洗凈。將上述准備好的材料分別放在保鮮盒裡。野餐時，將藕夾或茄夾、蝦、魷魚腳串制在鐵簽上，刷調味醬，略烤後食用。
烤蝦
材料：九節蝦（是蝦都可以的，越大越好了）鹽，大蒜。油。豆豉。醬油（生抽）胡椒
製作方法：
1）洗凈蝦，去除蝦須。對分（剖成兩半，蝦的腹部連接著）放入鏤空的籮中瀝干水份（很重要的）
2）大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆過豆豉的油（豆豉先炒一下）再加幾滴生抽。
3）把處理好的蝦整齊的排放在鋪好錫紙的烤盤上。在蝦身上均勻的撒上碎蒜調料。再撒上一點胡椒。
4）預熱烤箱。220度。烤個15--20分鍾就可以了。
注意：大蒜里不能放太多的油。醬油有個幾滴就可以了。太多油水，烤出的蝦不脆。
烤明蝦
[原料]：明蝦2隻約500克 大蒜5粒
調味料：鹽1/2小匙 奶油3大匙乳酪粉1大匙
[製法]：
1、 大蒜去皮、切末、放入碗中，加入調味料拌勻成醬料備用。
2、 明蝦去腸泥、洗凈，用剪刀由嚇背剪開，放入烤盤中，在蝦背上塗上醬料，放入烤箱中烤熟即可。
[特點]：蝦肉嫩滑,鮮咸適宜.
⑷ 蝦是怎麼放在烤箱里烤的,做法 和過程
烤箱烤蝦具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：蝦 180g、鹽 少量、辣油 少量、烤料 4克。
1、第一步把蝦處理好，去除蝦線，用清水洗凈。
⑸ 烤箱烤蝦的需要多高溫度,多長時間
烤箱烤蝦的需要200度烘烤10分鍾，做法如下：
准備材料：蝦13隻、大蒜兩瓣、生薑四五片、橄欖油10克、現磨黑胡椒適量、鹽適量、白酒少量、檸檬適量
1、准備食材，蝦要新鮮的。
⑹ 電烤箱烤蝦的做法大全
大蝦因為它的營養豐富，肉質鮮美，所以深得人們的喜愛，除了平常蒸煮煎炸的吃法外，烤大蝦怕是吃的最多了。今天就來幾款烤箱烤蝦的做法，喜歡吃蝦的朋友不妨多看看。
烤明蝦
1、 大蒜去皮、切末、放入碗中，加入鹽，胡椒粉，海鮮醬油，調味料拌勻成醬料備用。
2、 明蝦去腸泥、洗凈，用剪刀由嚇背剪開，放入烤盤中，在蝦背上塗上醬料，放入烤箱中200度10分鍾，烤熟即可。
⑺ 怎麼用烤箱烤大蝦
食材
大蝦
八隻
青椒丁
少許
粉絲
一小把
大蒜
七八顆
料酒
兩勺
蒸魚豉油
兩勺
食鹽
一勺
白糖
一勺
香油
少許
方法
1
取一小把細粉絲，倒入溫水浸泡十幾分鍾。
2
泡軟的粉絲撈出過涼水，控干水擺在盤中央。
3
大蝦去內臟和蝦線，洗凈剪掉過長的蝦腳。
4
用剪刀從蝦的背部剪開，鋪平。
5
將處理好的大蝦擺入盤中。
6
大蒜做成蒜泥裝入碗中。
7
碗中加入料酒、蒸魚豉油、食鹽、白糖和香油。
8
攪拌均勻，將調好的蒜蓉醬依次鋪在大蝦上。
9
/11
烤箱上下火200度，放入大蝦，10分鍾後取出。
10
撒入少許青椒丁，淋上滾燙的熱油。
11
這樣蒜香濃郁的花開富貴蝦就做好了。
⑻ 直接用烤箱烤蝦可以嗎
烤蝦可以直接吃。烤蝦是熟製品,可以直接吃。但一般烤蝦都是經過加工後再吃,因為烤蝦是淡的。
⑼ 烤箱烤蝦的需要多高溫度，多長時間
烤箱烤蝦烤箱溫度250度
烤個20分鍾
醬料：蒜末末（保證每隻蝦上都有一些）
鹽適量
烤肉醬適量、
喜歡吃辣的來點辣椒油
少來點孜然面面用小刀刮幾片黃油放到每片蝦上。
操作過程：
1、將蝦洗干凈，在蝦背處刨開
取出蝦線
平鋪在烤盤上（記得烤盤要鋪上錫箔紙）。
2、將上述的醬料一次刷在每隻開好背的蝦上
就可以開始烤了
（記得要最後在蝦背上鋪上黃油
烤前烤箱需要180度預熱5分鍾）
3、將放滿蝦的烤盤送進烤箱
烤箱溫度250度
烤個20分鍾
就可以開吃了