銀杏果的功效與作用及食用方法

㈠ 銀杏果的作用與功效

銀杏果的功效
1、促進血液循環，因此能預防心腦血管疾病、腦血栓與中風;
2、預防冠心病、心絞痛、高血壓、高血脂、高血糖;
3、增強記憶力預防老年痴呆症;
4、延緩衰老增強細胞繁殖力，延長細胞壽命;
5、抵抗輻射，增加機體免疫力，能有效緩解輻射對骨骼細胞增殖的抑製作用;
6、含豐富的維生素和優質的水溶蛋白，有良好的護肝解毒、修復肝組織損傷的功效;
7、抑制和殺傷腫瘤細胞，減輕腫瘤患者在化療、放療後的副作用，對升高白細胞有確切效果;
8、腸胃病的「救」星，減肥的天然珍品;
9、養顏護膚，美容佳品，柔嫩肌膚，防止皮膚粗糙，延緩細胞衰老，保持青春魅力;
10、減輕頭痛、耳鳴、暈眩、健忘、多夢、手腳冰等症狀。
主治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。

㈡ 白果的功效與作用及食用方法

銀杏果含有多種營養元素，包括維生素c，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，具有益肺氣、治咳喘、止帶濁、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用。還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮。下面介紹做法：

准備材料：荷蘭豆200g、白果15顆、廣味香腸3根、姜1片、大蒜2瓣、鹽5克、油10ml、水發木耳5朵、胡蘿卜適量

製作步驟：

1、白果沖洗干凈，用熱水焯燙一下，撈出瀝干。香腸切斜段。（白果用15個即可，其餘的可以煲湯用）

㈢ 白果的功效與作用及食用方法

白果營養非常豐富，含有銀杏酸、銀杏醇以及鈣、鉀、磷等多種有益人體的微量元素、多種維生素等。可潤肺，定喘，澀精，止帶，寒熱皆宜，還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年痴呆症和腦供血不足等功效。下面介紹白果的食用方法：

准備材料：新鮮白果30顆、腐竹100g、雞蛋2個、冰糖適量

製作步驟：

1、原料簡單

㈣ 銀杏果的功效與作用一次可吃幾個

銀杏果也被很多人稱為生白果，大量分布於中國、日本、朝鮮澳大利亞、美國、俄羅斯等眾多國家當中，分布的地理位置非常廣闊。在中國主要分布在溫帶和亞熱帶地區，北至遼寧、南至廣東、東至浙江、西至西藏自治區遍及中國22個省和3個直轄市，還有不少自然繁衍的古銀杏群，對周圍生態環境的改善和研究生物多樣性、確保銀杏遺傳資源的持續利用，有很高的研究價值。既是極其珍貴的文化遺產也是奇妙的自然景觀。除了極高的研究價值以外，銀杏果還是一種葯食同源的植物，有很高的營養價值和神奇的功效。

早在2010年的一項研究結果就發現，銀杏果雖說有降低降低前列腺癌的患病風險，但同樣也有增加患乳腺癌和直腸癌患病的風險。在2013年的另一項動物實驗研究中發現，在小鼠試驗中，銀杏果中的提取物對於引發肝母細胞瘤具有顯著作用，有明顯增加小鼠患甲狀腺癌的風險。

㈤ 銀杏果正確的食用方法是怎樣的

白果常用吃法：

1、帶殼炒炸類。

2、去殼甜食類。

3、白果湯圓。

4、糖醋白果。

5、糖絲白果：菜餚中常將它和香菇一同煮熟調味，冷下來後作冷盤用，或將它與雞一同燉、燒。

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食用禁忌：

白果營養非常豐富，含有銀杏酸、銀杏醇以及鈣、鉀、磷等多種有益人體的微量元素、多種維生素等。而且味道香甜細軟，滋味極佳。但白果也有其副作用的。

白果有小毒，除含有澱粉，蛋白質，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強。做為乾果食用，白果必須熟食或製成蜜餞。但生食不可過多。據研究，白果中有一種類似鷹鹼的物質，將它的溶液注入實驗動物內，動物可出現抽搐，最後可因延 髓麻痹而死亡。

兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟後毒性降低，但一次食入量也不能過多。熟食每人一般15-30粒為宜，去心多吃無妨;生食6-10粒為宜。5歲以下的幼兒應禁吃白果。一般最好不要長期服用。

㈥ 白果的功效與吃法

白果的作用
銀杏果俗稱白果，它由肉質外種皮、骨質中種皮、膜質內種皮、種仁組成。 可以煮或炒食，
有祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效，但大量進食後可引起中毒。白果內含有氫氰酸毒素，
毒性很強，遇熱後毒性減小，故生食更易中毒。一般中毒劑量為10-50顆，中毒症狀發生
在進食白果後1-12小時。為預防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。本病多見於兒童。 白果都有不同的葯用價值，據《本草綱目》記載：「熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便、
止白濁；生食降痰、消毒殺蟲」。現代科學證明：銀杏種仁有抗大腸桿菌、白喉桿菌、
葡萄球菌、結核桿菌、鏈球菌的作用。中醫素以銀杏種仁治療支氣管哮喘、慢性氣管炎、
肺結核、白帶、淋濁、遺精等疾病。銀杏種仁還有祛斑平皺，治療瘡、癬的作用。
咳嗽痰稀患者，用銀杏種仁30克、冰糖15克煎水服，日服2次，半月可愈；兒童遺尿症，
用銀杏種核5粒煨熟，每晚睡前取仁服，半月可見效。 * 白果最常見的幾種吃法：
1，白果燉雞，或燉肉。這樣吃的時候，不要加N多醬油，白果的清香就吃不到了。
2，甜品：冰糖白果之類的。
3，直接沖牛奶或豆漿：把白果剝開，放到牛奶或豆漿里(冷熱均可)。 但是，最簡單最好吃的吃法，就是拿個牛皮紙信封，抓一把白果放裡面，封上口，
放微波爐里轉，聽見『噼哩叭啦』響了，拿出來，撒上點兒椒鹽。 白果不可以吃多了，生吃每天3-5粒，熟吃每天不超過10粒，常吃對身體很有好處。

㈦ 銀杏果的功效與作用

銀杏果也叫白果，是植物銀杏樹的果實，它外表為白色，裡面的果仁是淡綠色，平時可供人類食用，也可以入葯，但是銀杏果具有一定的毒性，很多人都不敢隨意吃，更不知道怎麼吃最好吃，本文就來簡單分享一下這方面的知識：

平時多吃一些銀杏果，能促進血液循環，也能軟化血管，可以有效預防人類心腦血管疾病的發生，特別是對冠心病心絞痛，有明顯預防作用，除此以外，銀杏果中還含有一些酚類物質和黃酮類物質，它們能提高人類腦細胞活性增強記憶力，可以預防老年痴呆，也能延緩衰老。要想保證銀杏果怎麼吃不中毒，最好的高溫條件下食用。可以將銀杏果在鍋里爆炒，然後加入適量的麵粉，雞蛋，芝麻等搗碎，成肉泥狀最佳。然後外麵包裹一層糯粉皮，再放入燒開的水中煮開，這樣吃既美味，還可以保證安全。

㈧ 銀杏果的功效與作用及食用方法是什麼

白果有很多的功效，可以祛疾止咳、降血清、降膽固醇、止帶濁、縮小便。同時還有著抗衰老，使人肌膚、面部紅潤，另外還有著保護肝臟，抗菌等等的作用。平時可以做白果粥或者是做糖臘白果吃，可以起到很不錯的調理作用。

白果可以與大米一起熬粥喝，粥能提神，補五臟，抗衰老，特別適合老年人和體弱者。正常人食用的健康食品適合家庭食用。

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注意事項：

白果可以生用，或蒸、煮熟以後用。也可以作為糕點中的重要拌料。吃白果的時候不要過量，因為白果有輕微毒性，生食不可過多，5歲以下的幼兒應禁吃白果。

白果可吃部分是果仁，吃的方法很多，最簡單的吃法是起源於上海的炒白果，將洗凈的白果帶殼一起放在鍋里炒，或將白果包在紙袋裡用微波爐里加熱，待白果有爆裂聲，即可食用。

㈨ 你知道白果的功效與作用及食用方法嗎

白果又稱銀杏、公孫樹子。個如杏核大小、色潔白如玉，其味甘、苦、澀，過食易引起腹泄。白果主要分為葯用白果和食用白果兩種，葯用白果略帶澀味，食用白果口感清爽。白果具有抗菌消炎、祛痰、降血壓等功效。

1、有助於祛痰 白果的提取物能使呼吸道分泌物增加，有祛痰作用。

2、有助於抗菌消炎 白果的水浸液在體外對堇色發癬菌、星形奴卡氏菌等7種皮膚真菌，表現為抑菌作用。白果果肉的抗菌力較果皮強。

3、有助於降血壓 白果中的白果二酚有短暫的降壓作用，具有抗氧化、抗炎、抑菌等作用。但是白果二酚，屬有毒成分，被胃腸黏膜吸收後，會刺激胃腸黏膜，導致神經毒性，嚴重者抑制心跳、呼吸中樞，表現為中毒性腦炎，嚴重者引起死亡，不宜過量食用。

㈩ 銀杏果的功效與作用是什麼

銀杏果，又叫白果。是一種很有價值的植物果實，也是中醫做葯引的一種成分。在中國、韓國、加拿大、紐西蘭、美國、法國等國家和地區均有大量分布。可見銀杏果的自然地理分布范圍很廣。

銀杏果怎麼吃不中毒？

去掉胚芽

銀杏果中國的毒性成分，一般多是集中在裡面的綠色胚芽之中，因此在食用之前將其胚芽去掉，這樣可以讓它的毒性減弱，避免出現中毒反應。

高溫處理

銀杏果中含有銀杏酚、白果酸等有毒成分，而這類成分在遇到高溫之後會失去活性，降低其對人體的傷害，因此為了避免出現中毒反應，建議將銀杏果高溫處理，煮熟或炒熟之後食用。

不過多食用

銀杏果中雖然含有一定的毒性，但是其中的有毒物質含量並不高，一般只要不過量食用的話是不會引起中毒反應的，因此建議銀杏果的食用量最好不要超過10個。