王墨泉

㈠ 王墨泉的介紹

王墨泉，男，1944年4月出生，湖南省平江縣人，1961年參加工作，現為國家高級烹飪技師，任長沙市又一村有限公司副總經理。

㈡ 天天向上王墨泉做的剁椒魚頭試吃那個音樂是什麼後面那個紅燒肉試吃的音樂也是那個

surfer girl

㈢ 湘菜大師王墨泉的兒子是誰

這個屬於個人隱私，不便相告。

㈣ 王墨泉的所獲榮譽

全國技能之星 全國技術能手 中國烹飪大師金爵獎
湖南省最佳廚師 湖南省技術能手 湖南省優秀職業教師 高級烹飪技師

㈤ 國內外有哪些很牛的美食評論家

曾鵬飛，湘菜大師，中共黨員中國烹飪大師，中國名廚，中國一級評委大師
男，漢族，1982年8月出生，湖南新化縣人。中國烹飪大師，湘菜烹飪技能大師，湖南省食品葯品監督協會理事，湖南省餐飲行業協會理事，現任湖南長沙紅星鵬飛廚師職業培訓學校校長。
許菊雲，江禮暘，曾鵬飛，梁文韜，王墨泉
他不僅繼承了精心操作、各具本味的優良傳統，而且不斷改進創新。曾鵬飛一點一滴積累前輩的經驗，逐漸融會各家所長，豐富發展湘菜品種，形成了自己在製作上的獨特風格。在近20年的烹飪生涯中，他辛勤耕耘，卓見功力，成為一名飲譽長沙的湘菜名家，並且將湘菜的傳統特色推向了一個新的高度。
1998年起參加餐飲工作，先後在婁底冷水江水晶宮中西餐廳、冷水江博尼爾國際大酒店操廚，2007年-2009年在長沙理工大學開辦中西餐廳，2013年創立香噴噴餐飲管理有限公司，2016年獲得長沙市人民政府頒發的民辦非企業單位資格，創立了長沙市紅星鵬飛廚師職業培訓學校，並出任湖南省食品葯品監督協會理事員、湖南省餐飲行業協會理事員。
業績成果
在工作中勇於實踐與創新，為提升和完善技術與教學技能，2006年7月考取北京經濟技術研修學院畢業證書，2007年7月獲得教育行政部門頒發的初級中學教師資格證，2015年9月榮獲長沙人力資源與社會保障局頒發的湘菜烹飪技能大師證資格證。
2010年參加由《美食與美酒》雜志社主辦的中國BEST50明星廚師大賽，榮獲長沙站金獎；
2012年8月榮獲湖南長沙廚王爭霸賽冠軍；
2013年6月在成都貴一食品開發有限公司主辦的「我是食神」廚藝大賽中，榮獲金牌大廚稱號；
2014年8月榮獲中國湘菜廚藝大賽·花園酒店廚師操作技能比賽最佳創意獎，並獲得中國巨輪杯乾鍋系列比賽最佳特色創新獎；
2015年12月榮獲中國湘菜廚藝大賽湘美味杯一等獎，並被授予醬板鴨系列的「最佳口味」殊榮，在四川天府美食杯廚藝大賽中，榮獲鹵菜系列金獎；
2016年1月獲得湖南省民間組織管理局授予的理事資格證，參加湖南省餐飲協會主辦的中國技能大賽，榮獲湖南賽區金獎；
2017年5月被國家名廚編委會授予「中國烹飪大師」稱號，他的業績及作品被選入由全國政協辦公廳中國文史出版社出版的《國家名廚》第四卷一書中。

㈥ 湘菜大師王墨泉簡介

王墨泉，男，1944年4月出生，湖南省平江縣人，1961年參加工作，現為國家高級烹飪技師，任長沙市又一
村有限公司副總經理。1979年首次被評為一級廚師，1980年參加全省高級職稱考核破格升為特一級廚師，1983年參加全國第一屆烹飪名師表演，榮獲優勝表演獎。1984年參加全省烹飪大賽，榮獲全省最佳廚師，被長沙市人民政府記大功一次，湖南日報1984年二次頭版頭條專題報道了先進事跡。40年來先後為部隊廠礦、大專院校、鐵路各行培養了上萬名廚師。1989年在中國駐瑞典大使館任主廚二年中，被譽為「湘菜大使，為中國的老一輩才中央領導人和現在中央領導人做菜，受到了好評。被省科技大學聘為顧問教授。因為技術上的拔尖、思想品德高尚，先後作為優秀技術工人代表、省青聯委員市青聯副主席，被評為長沙市黨代會代表，湖南省第六屆省人大代表。1996年被長沙市市委、市政府評為：「有突出貢獻的專家」；1997年被省政府授予「湘菜大師」。1997年11月被國內貿易部授予「全國技能之星」稱號，1998年被授予「全國技能能手」光榮稱號。多次被評為「優秀共產黨員」。為全省和全國烹飪雜志經常發表自己的論文和技術知識的文章，參加全國烹飪書籍的編寫。現為國家級評委，入了「英國劍橋國際名人錄」和「當代中國名人錄」及「湖南省名人錄」等。被省評為優秀教育工作者，為烹飪業做出了一定的貢獻。是省、市烹飪協會副會長，省食文化研究會副會長。

㈦ 中國現代十大名廚都有誰

分別有沈家定、孫紅飛、邢文喜、祝占東、馬占龍、張晨冰、盧嘉勝、李作友、呂洪才、段大華。

1、沈家定

江蘇東海嘉臣國際大酒店(五星級)行政總廚

精通淮揚菜技藝，旁通其他菜系，烹制的代表作品有乾隆富貴雞、如意佛跳牆、養生菊花煲、百花藏寶、蟲草明珠燉菜核等養生菜品。

5、馬占龍

青海省大通縣天廚烹飪學校校長

擅長川菜、地方菜以及中式面點的烹調製作技藝，特別對蘭州牛肉拉麵的研究造詣深厚，博採眾長，不斷推陳出新，烹制的代表菜品有高原精品羊肉、祁連黃菇炒肉、人參四寶豆腐等品種

6、張晨冰

北京飪我行品牌創始人

擅長京菜、魯菜、國宴菜、川菜、湘菜的烹制技藝，博採眾長，不斷推陳出新，烹制的代表菜品有國宴雞豆花、國宴松茸獅子頭、橄欖油煎蝦餅、黑椒牛力骨等品種。

7、盧嘉勝

廣東友聯飯店、食得開心飯店董事長兼行政總監

擅長廣東順德菜、粵港菜烹調技藝，原料就地取材，講究原生態食材養生功效，高檔的原材料在他手上可以錦上添花，很普通的低檔食材，也可以做成營養美味的佳餚，他烹制的代表菜品松茸宴、手抓乳鴿、雁入梅林、和味鮑魚、九牛二虎、金雀報喜等品種，食客無不稱贊。

8、李作友

沈陽市興隆大家庭商業集團餐飲總公司餐飲技術總監

擅長遼菜的烹調技藝，對面點、小吃的研發尤為精湛，他不僅繼承了精心操作、各具本味的優良傳統佳餚，而且在烹飪技藝上能夠不斷創新，勇於創制新品種；

創作的代表作品有兩吃鍋包肉、溜素肥腸、香酥肉鬆餅以及具有特色品牌的「大餡餛飩李」等品種，深受消費者喜愛和好評。其事跡曾被選入由共青團中央主管、中華全國青年聯合會主辦的國家大型人物綜合類期刊《中華兒女》刊載報道。

9、呂洪才

浙江樂清市王府大酒店行政總廚

憑借著努力學習，不斷創新研究的拼搏精神，於2000年度榮獲省第一屆「五馬杯」熱菜銀牌，2004年榮獲省第三屆「五馬杯」熱菜金獎，同年度在中國餐飲界第一屆金鼎獎人物評選中，被評為「中國十大金廚」；

2005年榮獲「新潮家居」杯青島第十五屆國際蘿卜節雕刻金獎。擅長甌菜，食品雕刻，製作的代表作品有辣酒油螺、望潮兒燒年糕、神農牛頭宴、新派帶魚飯等品種。

10、段大華

尋味香港、雲爆蝦餐飲品牌創始人 北京為之味餐飲集團研發部總監

在傳承貴州飲食文化方面，以海納百川、融匯貫通、取長補短、精益求精的精神研發創制了新派黔菜——段氏迷宗菜，該菜由幾個部分組成 ：源•生態媽媽菜、布依全鵝席、布依盤江魚宴、全羊宴、百雞宴、新派黔菜、雲爆蝦等具有貴州獨有的民族特色和烹飪方法的品牌組成，推出後深受消費者的歡迎和好評。

(7)王墨泉擴展閱讀

標准

1、長期從事中國餐飲文化研究和探索，對飲食有著高素質的品位和飲食文化修養，在業內發表有多篇專著，並在該領廚德、廚藝卓越，屢次獲得國際、國內烹飪重大獎項和烹飪大賽金獎，並在業內享有較高的聲譽。

2、具備創新的高超廚藝和技能，對中國菜有著精湛的技技能，擅長廚政管理，市場營銷，成本控核，菜品開發。

3、倡導創新文化和綠色食物、綠色環保、綠色消費、在食品安全、衛生安全、服務完會等擁有完整的科學體系。

4、能充分運用完整的現代化餐飲管理模式，在出品創新、管理創新、服務創新、觀念創新的出類拔萃的餐飲人士。

5、人品高尚，在培養創新人才方面成績上卓著，有一批優秀的廚政人才。

6、對中外烹飪有較高深造詣，對中國菜發展做出突出貢獻。

㈧ 請問中國的國寶級烹飪大師是誰

1、李伯榮

國寶級烹飪大師，元老級注冊中國烹飪大師 ，北京市特一級烹調師，任中國烹飪協會理事、北京宣武區烹飪學會副理事長，市飲食服務總公司特聘高級業務技術培訓講師、豐澤園飯店技術總監。

技藝精湛、實力超群、手法獨特、自成一家，被譽為當今「魯菜泰斗」。代表菜品有蔥燒海參、砂鍋魚翅、糟熘魚片、燴烏龜蛋、砂鍋散丹、龍須全蠍 。

㈨ 王墨泉的經歷

2001年11月被中國商業聯合會、中國烹飪協會授予中國烹飪大師稱號、中國名廚委員會一、二屆名廚委員。曾多次參加過《中國菜譜》編委工作，全國十省市名師名菜教學片拍攝工作，省電視台有專題電視、中央省市電視台、電台都有專題報道。《中國烹飪》雜志，中國食品報及全國各省市食品報刊都發表過作品，對湘菜的研究卓有成效，並蜚聲國內外，是省商業技術學院的客座教授、省高級考評員、全國一級評委，全國競賽裁判員，中央電視台烹飪大賽專業評委。

㈩ 王墨泉的個人簡介

1979年首次被評為一級廚師，1980年參加全省高級職稱考核破格升為特一級廚師，1983年參加全國第一屆烹飪名師表演，榮獲優勝表演獎。1984年參加全省烹飪大賽，榮獲全省最佳廚師，被長沙市人民政府記大功一次，湖南日報1984年二次頭版頭條專題報道了先進事跡。40年來先後為部隊廠礦、大專院校、鐵路各行培養了上萬名廚師。1989年在中國駐瑞典大使館任主廚二年中，被譽為「湘菜大使，為中國的老一輩才中央領導人和現在中央領導人做菜，受到了好評。被省科技大學聘為顧問教授。因為技術上的拔尖、思想品德高尚，先後作為優秀技術工人代表、省青聯委員市青聯副主席，被評為長沙市黨代會代表，湖南省第六屆省人大代表。1996年被長沙市市委、市政府評為：「有突出貢獻的專家」；1997年被省政府授予「湘菜大師」。1997年11月被國內貿易部授予「全國技能之星」稱號，1998年被授予「全國技能能手」光榮稱號。多次被評為「優秀共產黨員」。為全省和全國烹飪雜志經常發表自己的論文和技術知識的文章，參加全國烹飪書籍的編寫。現為國家級評委，入了「英國劍橋國際名人錄」和「當代中國名人錄」及「湖南省名人錄」等。被省評為優秀教育工作者，為烹飪業做出了一定的貢獻。是省、市烹飪協會副會長，省食文化研究會副會長。