轉基因大米
① 怎樣辨別大米是不是轉基因
看外觀，因為轉基因大米生長周期短，所以不能有效吸收澱粉，因而米的色澤、淘米水及米湯顏色都會因澱粉缺少呈現出和普通大米不同的性狀，轉基因大米都更透明些，無雜質。
看價格，其價位一般低於超市普通價格。再是看米蟲，能吸引米蟲的一般屬於非轉基因大米。轉基因大米煮的稀飯湯色不濃、發亮。
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早在2002年，農業部就發布了《農業轉基因生物標識管理辦法》，制定了首批標識目錄，對在中華人民共和國境內銷售的大豆、油菜、玉米、棉花、番茄5類17種轉基因產品，進行強制標識，其他轉基因農產品可自願標識，而這17種轉基因產品中，並不包括大米。
據了解，從2012年開始，鎮江市連續兩年，由市農委科技教育處與種子管理站聯手，按照省里統一部署，在鎮江市場上抽查了12個稻種送到省里檢測，而這其中既有鎮江本地的稻種，也有外地比如蘇北地區的稻種，在送省檢測中都沒有發現問題，而今年的稻種抽查送省檢測正在開展之中。
對此，鎮江市農委種子管理站負責人戎全虎表示，他們之所以送檢稻種，而不是送檢大米，是因為作為種子管理部門，更要從稻種檢測做起，做好源頭上的把控，確保地產大米不會出現轉基因的問題。而同時建議消費者，如果在超市購買大米，一般而言大品牌的更有保障。
② 轉基因大米主要省份
轉基因大米主要省份是湖南、湖北、安徽。中國取得轉基因大米合法種植權的一個省份是湖北省。
轉基因大米是通過在現有的稻子基因中，轉入其他生物具有特定功能的基因片段，使其擁有更好性狀的一種稻子結出來的大米。轉基因大米具有高產、抗鹽、抗水澇、抗旱、抗蟲害等性質。
轉基因食品對人類是否有害，尚需驗證，但目前尚未有實驗及發表的數據證明轉基因大米對人體有害。截止到2014年7月27日止，中國政府從未批准任何一種轉基因大米的商業化種植或進口，但在湖北武漢的超市裡，隨機購買5種大米，其中3種都含有華中農業大學研製的同一類型轉基因成分。
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轉基因大米不能進入市場的原因：
政府應該特別慎重批准轉基因植物商業化。科學家不能完全預知對生物進行轉基因改造有可能導致何種突變，而對環境和人造成危害。雖然實驗非常成熟，但其對人類可能造成的影響，或許要在未來幾代人後才顯現。」水稻專家袁隆平說。
據中國人民大學農業與農村發展學院副院長鄭風田透露，轉委會里三分之二是轉基因科學家。「裡面的很多人是正在申請專利或申請通過者，環保和食品安全方面的成員非常少，這其中包含的利益是更讓人擔心的問題。」
參考資料來源：網路—轉基因大米
③ 如何鑒別轉基因大米
普通大米色澤有些發白；
轉基因大米色澤非常透明
④ 轉基因大米和非轉基因大米怎樣區別
1、洗米水顏色不同
用水淘米：普通大米的澱粉把水變混濁，而轉基因大米淘米水是、淺淺的的乳白色，那就是轉基因大米。
2、米粒不同
用水煮米：普通大米容易開花，米粒要變化，米湯會很粘很稠，轉基因大米不會開花，米粒沒變化，湯是稀薄的；
3、口感不同
口感：普通大米米飯很柔軟，有香味，嚼起來不費勁，轉基因大米則比較硬，耐嚼且磨嘴，沒有清香味，粘牙齒，如橡皮一般味同嚼蠟；
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選擇大米方法
1、看顏色：一般有黑點雜質的、濕度較大的、以及在手中捏成團後不能立即散開的，這種大米很可能污染了黃麴黴毒素，長期少量的攝入會對身體造成一定的影響。
2、看腹白：一般大米的一端都有一部分是白色的，這就是腹白，腹白越多的蛋白質含量越少，口感差。
3、看硬度：大米的硬度越大含蛋白質越高，而硬度小的澱粉含量相對較多，一般大米中蛋白質含量越高的越好。
4、聞氣味：加工的大米聞起來有大米的清香味，而陳米在接觸空氣時間太長後會讓大米中的少量的脂肪酸氧化，會掩蓋大米的清香味。
⑤ 轉基因大米是什麼意思怎麼分辯
用水淘米。看看淘米水有不有很快變粉白而且很混濁，如果是，那就是天然大米了，是天然大米的澱粉把水變混濁了。如果攪拌了好一會，淘米水依然只有淡淡、淺淺的的乳白色，那就是轉基因大米了。也就是說，轉基因大米缺乏澱粉，且不說轉基因對人類的巨大危害，僅就轉基因大米缺乏澱粉這一點，這種毒基因垃圾的營養有多大，就是值得高度懷疑的。
⑥ 轉基因大米，是什麼意思什麼是轉基因
轉基因大米是通過在現有的稻子基因中，轉入其他生物具有特定功能的基因片段，使其擁有更好性狀的一種稻子結出來的大米。轉基因大米具有高產、抗鹽、抗水澇、抗旱、抗蟲害等性質。
轉基因技術的理論基礎來源於進化論衍生來的分子生物學。基因片段的來源可以是提取特定生物體基因組中所需要的目的基因，也可以是人工合成指定序列的DNA片段。DNA片段被轉入特定生物中，與其本身的基因組進行重組，再從重組體中進行數代的人工選育，從而獲得具有穩定表現特定的遺傳性狀的個體。該技術可以使重組生物增加人們所期望的新性狀，培育出新品種。
⑦ 什麼牌子的轉基因大米最好
轉基因大米是通過人為改變大米的基因使其擁有更好的性狀的一種稻子結出來的大米。一般如果不加以標記的話，是很難區別的。目前，轉基因大米也沒有大規模上市，除此之外，轉基因大米也要慎重食用。下面給大家帶來一些生活中常見的幾種大米，希望能方便大家了解它們的口感與品質，擇優選擇。
⑧ 轉基因大米和非轉基因大米怎樣區別
1、嘗試口感
非轉基因大米米飯很柔軟，有香味，嚼起來不費勁，而轉基因大米則比較硬，耐嚼且磨嘴，沒有清香味，粘牙齒，如橡皮一般味同嚼蠟。
2、看大米標注
在超市購物的時候，要仔細看食品的包裝，查看是否有轉基因標注，國家有法律規定，轉基因食品必須要標注，所以若是轉基因大米，則會在包裝袋上找到標注。
3、看色澤
非轉基因大米的顏色由於含澱粉很多，所以呈現出白色，而轉基因大米由於生長周期短所以澱粉含量少，所以呈現出透明的顏色(晶瑩剔透那種)。
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挑選大米的注意事項:
1、大米粒硬度是由蛋白質的含量決定的，米的硬度越強，蛋白質含量越高，透明度也越好。一般新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚秈(粳)米比早秈(粳)米硬。
2、大米腹部常有一個不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被稱為心白，在外腹被稱為外白。腹白部分米質蛋白質含量較低，含澱粉較多。一般含水分過高、收後未經後熟和不夠成熟的稻穀，腹白較大。
3、爆腰是由於大米在乾燥過程中發生急熱現象後，米粒內外失去平衡造成的。爆腰米食用時外爛里生，營養價值降低。所以，選米時要仔細觀察米粒表面，如果米粒上出現一條或更多條橫裂紋，就說明是爆腰米。
4、米粒變黃是由於大米中某些營養成分在一定的條件下發生了化學反應，或者是大米粒中微生物引起的。這些黃粒香味和食味都較差，所以選購時，必須觀察黃粒米的多少。
參考資料來源：網路-轉基因大米
參考資料來源：網路-大米
⑨ 轉基因大米為什麼不能吃
我只想說：蟲子吃了百都會死的大米，人吃了會沒有危害？肯定不能吃。
市面上很多的大豆油都是轉基因，你買的時候都會標注，如果是轉基因度就有轉基因大都標注，不是轉基因就有非轉基因大豆。
轉基因大豆主要的好處是，所有吃了這個轉基因大米的蟲子（包括葉子、莖）都會死亡。所以病蟲害少，自然產量比非轉基因的高。
轉基因種子都是美國孟山都公司研發、生產的。
至於你的「全球都是轉基因作物後知，轉基因種子會不會突然加價？」這個問題非常道好，阿根廷就是明證，剛開始，孟山都都讓當地農民免費種，達到壟斷地位就加價，而且農葯、化肥都必須是孟山都生產的才會有效果，對環境的影響不是一般的大。而且，轉基因大米是不能留種的。所以必須每年都要買。
轉基因食版品，還是不碰為妙。
至於你擔心國內的雜交水稻公司倒閉之後買不到種子，就是杞人憂天了。中國農民的倉庫里權所有非轉基因的稻穀，都是可以做種子的。
⑩ 轉基因大米是什麼吃了有何危害
轉基因大米是通過在現有的稻子基因中，轉入其他生物具有特定功能的基因片段，使其擁有更好性狀的一種稻子結出來的大米。截止2019年8月，中國官方及科學家認為轉基因大米無危害。
華中農業大學生命科學技術學院教授林擁軍因最近對媒體表示「自己食用轉基因大米已經14年」而引起網路討論，他在接受人民網專訪時表示，不光他自己，全家人都是從1999年就開始食用轉基因大米，至今身體無恙。在他看來，「轉基因大米比普通大米更安全，基於我們現有的科學認知水平，通過嚴格的安全評價檢測，轉基因作物沒問題。」
對於網友對轉基因作物可能存在潛在危害、毒性和引發過敏的擔憂，林擁軍表示，轉基因作物通過了各國的安全性評價，就說明不存在過敏原性和毒性。基於我們現有的科學認知水平，轉基因作物沒問題。
(10)轉基因大米擴展閱讀：
轉基因食品對人類是否有害，尚需驗證，但尚未有實驗及發表的數據證明轉基因大米對人體有害。截止到2018年底，中國政府從未批准任何一種轉基因大米的商業化種植或進口。
專家認為：
既然世界各國都設定這樣的安全評價的指標，就說明它是科學的，合理的。過敏原性和毒性試驗都屬安全性檢測評價內容，通過了安全性評價，就說明不存在過敏原性和毒性。在美國，1996年開始大面積種植轉基因作物到現在，17年的時間，美國人吃了17年，至今還沒有出現一個安全問題。有些人講，要看30年以後、50年以後，甚至100年以後會不會出問題，這種說法不太科學，臆想不是科學。