郝宪印

A. 且坐听茶是什么茶

前几天，茶友老廖为我送来了一大盒白茶。其茶名为“荒野牡丹王”，包装盒上的8个字特别有韵味：“静观山水，且坐听茶”。

我喜爱这8个字。说实话，自己确实很少读到“听茶”一词。茶是品的、喝的、闻的、观赏的，怎么还能听呢?这引起了我的遐想，并似乎有了灵感。

茶来自野外，或是人工培育的茶园，或是野生的茶树。大概越是好的茶，其生长的自然环境的景色越美，有美的山，有好的水，在美丽的山水之间，茶长得最为茂盛，最为生机勃勃。

山上的茶如何才能来到我们的茶桌上、茶壶或茶杯中呢?那是需要茶人去摘采的。走进茶园或大山中采茶，看到美丽的自然景色，那美的山、美的水让人心旷神怡，确是一种享受。

我小时候常上山采茶。我老家前面是一片很大的田野，田野中有涟水河，屋后是美丽的椅子山，山上林木青郁，山坡和山上有许多茶树。在这样的地方采茶就是静观山水，悠然见田野，享受大自然的美丽景色。

采茶是一种享受，品茶是另一种享受。采过茶的人一定品过茶，品过茶的人不一定采过茶。而我很幸运，既上山采过茶即年少时我采过茶，亦爱品茶，人到中年后，我真正爱上了茶。

为何说自己真正爱上了茶呢?这可以从三个方面来评判，一是我确实喜爱喝茶，这是第一层次的;二是我喜爱与远近的茶友交流，喜爱一同品茶，这是第二层次的;三是我与茶常有交融，遇上好茶常有灵感，总想写点有关茶的文字。

我对前面8个字的理解是：“静观山水”，主要是指采茶人在山上采茶时的感受;“且坐听茶”，当然是指品茶人的感悟和遐思。

要想好好地品茶，当然应坐下来慢慢地品，或一人独赏，或多位好茶友一起共享。多人一起共享时，必然有许多交流，言多声噪，也许难以静下来，是不利于听茶的。

要想听茶，就应独自一人，泡一壶好茶或大杯好茶，慢慢地细细地静静地品尝，品茶时应开启人的听觉功能，与壶中茶或杯中茶交流或对话。

茶是有生命的。其发芽、生长、享受阳光照耀和雨露滋润的过程中，既有风声和雨声，也有流水声和松涛声，还有鸟语声、放牛娃的喧闹声和采茶人的唱歌声。

也许在品茶人与茶的交流中，在细细听茶的过程中，茶自然地将曾经保存的自然之音汇合后有序地播放出来。这种声音很微弱，不是真正的爱茶人根本听不到。

凭儿时的采茶经历和天命年后对茶的深入理解，我现在似乎已能听到茶的声音及其乐章了。

我认为，喜爱喝茶是第一境界，懂得品茶是第二境界，静坐听茶应是第三境界。爱茶的最高境界是什么呢?我现在还不明白，也许待十年或二十年后，自己对茶会有新的更深的感悟。(写于2020年5月31日)

责任编辑：王丙午
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