转基因大米
① 怎样辨别大米是不是转基因
看外观，因为转基因大米生长周期短，所以不能有效吸收淀粉，因而米的色泽、淘米水及米汤颜色都会因淀粉缺少呈现出和普通大米不同的性状，转基因大米都更透明些，无杂质。
看价格，其价位一般低于超市普通价格。再是看米虫，能吸引米虫的一般属于非转基因大米。转基因大米煮的稀饭汤色不浓、发亮。
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早在2002年，农业部就发布了《农业转基因生物标识管理办法》，制定了首批标识目录，对在中华人民共和国境内销售的大豆、油菜、玉米、棉花、番茄5类17种转基因产品，进行强制标识，其他转基因农产品可自愿标识，而这17种转基因产品中，并不包括大米。
据了解，从2012年开始，镇江市连续两年，由市农委科技教育处与种子管理站联手，按照省里统一部署，在镇江市场上抽查了12个稻种送到省里检测，而这其中既有镇江本地的稻种，也有外地比如苏北地区的稻种，在送省检测中都没有发现问题，而今年的稻种抽查送省检测正在开展之中。
对此，镇江市农委种子管理站负责人戎全虎表示，他们之所以送检稻种，而不是送检大米，是因为作为种子管理部门，更要从稻种检测做起，做好源头上的把控，确保地产大米不会出现转基因的问题。而同时建议消费者，如果在超市购买大米，一般而言大品牌的更有保障。
② 转基因大米主要省份
转基因大米主要省份是湖南、湖北、安徽。中国取得转基因大米合法种植权的一个省份是湖北省。
转基因大米是通过在现有的稻子基因中，转入其他生物具有特定功能的基因片段，使其拥有更好性状的一种稻子结出来的大米。转基因大米具有高产、抗盐、抗水涝、抗旱、抗虫害等性质。
转基因食品对人类是否有害，尚需验证，但目前尚未有实验及发表的数据证明转基因大米对人体有害。截止到2014年7月27日止，中国政府从未批准任何一种转基因大米的商业化种植或进口，但在湖北武汉的超市里，随机购买5种大米，其中3种都含有华中农业大学研制的同一类型转基因成分。
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转基因大米不能进入市场的原因：
政府应该特别慎重批准转基因植物商业化。科学家不能完全预知对生物进行转基因改造有可能导致何种突变，而对环境和人造成危害。虽然实验非常成熟，但其对人类可能造成的影响，或许要在未来几代人后才显现。”水稻专家袁隆平说。
据中国人民大学农业与农村发展学院副院长郑风田透露，转委会里三分之二是转基因科学家。“里面的很多人是正在申请专利或申请通过者，环保和食品安全方面的成员非常少，这其中包含的利益是更让人担心的问题。”
参考资料来源：网络—转基因大米
③ 如何鉴别转基因大米
普通大米色泽有些发白；
转基因大米色泽非常透明
④ 转基因大米和非转基因大米怎样区别
1、洗米水颜色不同
用水淘米：普通大米的淀粉把水变混浊，而转基因大米淘米水是、浅浅的的乳白色，那就是转基因大米。
2、米粒不同
用水煮米：普通大米容易开花，米粒要变化，米汤会很粘很稠，转基因大米不会开花，米粒没变化，汤是稀薄的；
3、口感不同
口感：普通大米米饭很柔软，有香味，嚼起来不费劲，转基因大米则比较硬，耐嚼且磨嘴，没有清香味，粘牙齿，如橡皮一般味同嚼蜡；
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选择大米方法
1、看颜色：一般有黑点杂质的、湿度较大的、以及在手中捏成团后不能立即散开的，这种大米很可能污染了黄曲霉毒素，长期少量的摄入会对身体造成一定的影响。
2、看腹白：一般大米的一端都有一部分是白色的，这就是腹白，腹白越多的蛋白质含量越少，口感差。
3、看硬度：大米的硬度越大含蛋白质越高，而硬度小的淀粉含量相对较多，一般大米中蛋白质含量越高的越好。
4、闻气味：加工的大米闻起来有大米的清香味，而陈米在接触空气时间太长后会让大米中的少量的脂肪酸氧化，会掩盖大米的清香味。
⑤ 转基因大米是什么意思怎么分辩
用水淘米。看看淘米水有不有很快变粉白而且很混浊，如果是，那就是天然大米了，是天然大米的淀粉把水变混浊了。如果搅拌了好一会，淘米水依然只有淡淡、浅浅的的乳白色，那就是转基因大米了。也就是说，转基因大米缺乏淀粉，且不说转基因对人类的巨大危害，仅就转基因大米缺乏淀粉这一点，这种毒基因垃圾的营养有多大，就是值得高度怀疑的。
⑥ 转基因大米，是什么意思什么是转基因
转基因大米是通过在现有的稻子基因中，转入其他生物具有特定功能的基因片段，使其拥有更好性状的一种稻子结出来的大米。转基因大米具有高产、抗盐、抗水涝、抗旱、抗虫害等性质。
转基因技术的理论基础来源于进化论衍生来的分子生物学。基因片段的来源可以是提取特定生物体基因组中所需要的目的基因，也可以是人工合成指定序列的DNA片段。DNA片段被转入特定生物中，与其本身的基因组进行重组，再从重组体中进行数代的人工选育，从而获得具有稳定表现特定的遗传性状的个体。该技术可以使重组生物增加人们所期望的新性状，培育出新品种。
⑦ 什么牌子的转基因大米最好
转基因大米是通过人为改变大米的基因使其拥有更好的性状的一种稻子结出来的大米。一般如果不加以标记的话，是很难区别的。目前，转基因大米也没有大规模上市，除此之外，转基因大米也要慎重食用。下面给大家带来一些生活中常见的几种大米，希望能方便大家了解它们的口感与品质，择优选择。
⑧ 转基因大米和非转基因大米怎样区别
1、尝试口感
非转基因大米米饭很柔软，有香味，嚼起来不费劲，而转基因大米则比较硬，耐嚼且磨嘴，没有清香味，粘牙齿，如橡皮一般味同嚼蜡。
2、看大米标注
在超市购物的时候，要仔细看食品的包装，查看是否有转基因标注，国家有法律规定，转基因食品必须要标注，所以若是转基因大米，则会在包装袋上找到标注。
3、看色泽
非转基因大米的颜色由于含淀粉很多，所以呈现出白色，而转基因大米由于生长周期短所以淀粉含量少，所以呈现出透明的颜色(晶莹剔透那种)。
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挑选大米的注意事项:
1、大米粒硬度是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越好。一般新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚籼(粳)米比早籼(粳)米硬。
2、大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为心白，在外腹被称为外白。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。一般含水分过高、收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。
3、爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热现象后，米粒内外失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。
4、米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。
参考资料来源：网络-转基因大米
参考资料来源：网络-大米
⑨ 转基因大米为什么不能吃
我只想说：虫子吃了百都会死的大米，人吃了会没有危害？肯定不能吃。
市面上很多的大豆油都是转基因，你买的时候都会标注，如果是转基因度就有转基因大都标注，不是转基因就有非转基因大豆。
转基因大豆主要的好处是，所有吃了这个转基因大米的虫子（包括叶子、茎）都会死亡。所以病虫害少，自然产量比非转基因的高。
转基因种子都是美国孟山都公司研发、生产的。
至于你的“全球都是转基因作物后知，转基因种子会不会突然加价？”这个问题非常道好，阿根廷就是明证，刚开始，孟山都都让当地农民免费种，达到垄断地位就加价，而且农药、化肥都必须是孟山都生产的才会有效果，对环境的影响不是一般的大。而且，转基因大米是不能留种的。所以必须每年都要买。
转基因食版品，还是不碰为妙。
至于你担心国内的杂交水稻公司倒闭之后买不到种子，就是杞人忧天了。中国农民的仓库里权所有非转基因的稻谷，都是可以做种子的。
⑩ 转基因大米是什么吃了有何危害
转基因大米是通过在现有的稻子基因中，转入其他生物具有特定功能的基因片段，使其拥有更好性状的一种稻子结出来的大米。截止2019年8月，中国官方及科学家认为转基因大米无危害。
华中农业大学生命科学技术学院教授林拥军因最近对媒体表示“自己食用转基因大米已经14年”而引起网络讨论，他在接受人民网专访时表示，不光他自己，全家人都是从1999年就开始食用转基因大米，至今身体无恙。在他看来，“转基因大米比普通大米更安全，基于我们现有的科学认知水平，通过严格的安全评价检测，转基因作物没问题。”
对于网友对转基因作物可能存在潜在危害、毒性和引发过敏的担忧，林拥军表示，转基因作物通过了各国的安全性评价，就说明不存在过敏原性和毒性。基于我们现有的科学认知水平，转基因作物没问题。
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转基因食品对人类是否有害，尚需验证，但尚未有实验及发表的数据证明转基因大米对人体有害。截止到2018年底，中国政府从未批准任何一种转基因大米的商业化种植或进口。
专家认为：
既然世界各国都设定这样的安全评价的指标，就说明它是科学的，合理的。过敏原性和毒性试验都属安全性检测评价内容，通过了安全性评价，就说明不存在过敏原性和毒性。在美国，1996年开始大面积种植转基因作物到现在，17年的时间，美国人吃了17年，至今还没有出现一个安全问题。有些人讲，要看30年以后、50年以后，甚至100年以后会不会出问题，这种说法不太科学，臆想不是科学。